Whisky Bruichladdich
Elle a produit durant des années les malts, les moins tourbés et les plus légers de l’île surement grâce à ses quatres alambics au col très haut.
En 1995, la distillerie a failli disparaitre mais elle est rachetée par un groupe d’investisseur et confie à Jim McEwan la responsabilité des assemblages et de la distillation.
En Ecosse, bruichladdich (prononcé « bruk-ladie ») utilise une cuve de brassage à ciel ouvert. Ses alambics sont en forme d’oignon avec une base plate. Le single malt portant le nom de la distillerie n’est pas tourbé.
Aujourd’hui, la distillerie produit les whiskys les plus tourbés avec sa gamme Octomore.
