Rhums Saint James
La cuvée Quintessence, la cuvée L’Essentiel, des rhums hors d’âge, VSOP, des rhums blancs, autant dire que vous avez le choix si vous voulez découvrir la marque Saint James !
Créée en 1975 la distillerie Saint James est implantée sur la commune de Sainte-Marie en Martinique. Saint James propose aujourd’hui l’une des gammes la plus complète des Caraïbes : des rhums blancs vieillis entre 12 et 15 mois, des rhums vieux et extra-vieux donc certains ont vieilli pendant 12, 15 voire 18 ans. La distillerie propose aussi des Single Cask.
Les rhums Saint James sont fermentés durant 36 heures dans vingt quatre cuves de 450000 litres et la distillation s’effectue dans six colonnes créoles inox. Le vieillissement des rhums est réalisé en foudres de chêne français, mais aussi en fûts de bourbon ou bien encore de cognac pour des vieillissements de longues durées.