Rhums pur jus de canne
Les rhums pur jus de canne ne représentent qu’une petite partie de la production mondiale, environ 10%. Ils sont généralement plus coûteux à produire et doivent être mis rapidement en fermentation et distillé car le jus de canne s’altère très vite. Les rhums pur jus de canne, et notamment les rhums agricoles, sont très prisés par les amateurs de rhums !
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