M de Minuty - Côtes de Provence Rosé - 2021 - 75cL

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Données techniques
Type

Vin rosé

Provenance

France

Marque

Minuty

Profils aromatiques

Fruits Exotiques, Fruits rouges, Végétal

Appellation

AOP Côtes de Provence

Certification

Haute Valeur Environnementale

Contenance

75cL

Degré

13°

Millesime

2021

Cépages

Cinsault, Grenache, Syrah, Tibouren

Prix M de Minuty - Côtes de Provence Rosé - 2021 - 75cL

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Description M de Minuty - Côtes de Provence Rosé - 2021 - 75cL

Bouteille de 75cL

Ce M de Minuty rosé est emblématique du style Minuty où l’intensité aromatique se mêle à la légèreté en bouche.

Cépages : Grenache pour son élégance aromatique ; Cinsault pour sa fraîcheur ; Syrah pour sa complexité ; Une pointe de Tibouren pour ses arômes de fruits à chair blanche

Terroir : Raisins issus de tous les terroirs de Côtes de Provence, continentaux et maritimes

Vendanges : Manuelles

Vinification : Pressurage et fermentation à froid, pas de fermentation malolactique

Accords mets et vins : apéritifs, salades estivales, produits de la mer

Notes de dégustation : 

  • Robe : Rose nacrée
  • Nez : Intense, fruits rouges acidulés, fruits exotiques
  • Bouche : Vive, légère, rafraichissante, notes citronnées et végétales

Niché entre terre et mer, le Château Minuty est un domaine viticole de 170 hectares situé à Gassin, dans la presqu’île de SaintTropez. Il appartient à la famille MattonFarnet depuis plus de 85 ans et produit des grands crus classés AOC Côtes de Provence depuis 1995, ainsi que des vins IGP Var.

Les vendanges y sont encore effectuées à la main et les vignes, dans un souci écologique, sont exploitées en culture raisonnée, sans désherbant ni pesticides. Sur le domaine, ce sont les cépages méridionaux qui sont à l’honneur ! Du grenache et du Tibouren, emblématique de la Presqu’île de Saint-Tropez, pour le rosé (85% de la production Miraval), du Rolle pour les blancs et enfin du Syrah et du Mourvèdre pour les rouges.

Des vins expressifs d’une grande fraîcheur, à découvrir sur Vinothentique !

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