M de Minuty – Côtes de Provence Rosé – 2021 – 75cL
| Type | Vin rosé |
|---|---|
| Provenance | France |
| Marque | Minuty |
| Profils aromatiques | Fruits Exotiques, Fruits rouges, Végétal |
| Appellation | AOP Côtes de Provence |
| Certification | Haute Valeur Environnementale |
| Contenance | 75cL |
| Degré | 13° |
| Millesime | 2021 |
| Cépages | Cinsault, Grenache, Syrah, Tibouren |
Prix M de Minuty – Côtes de Provence Rosé – 2021 – 75cL
16,00€
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Description M de Minuty – Côtes de Provence Rosé – 2021 – 75cL
Bouteille de 75cL
Ce M de Minuty rosé est emblématique du style Minuty où l’intensité aromatique se mêle à la légèreté en bouche.
Cépages : Grenache pour son élégance aromatique ; Cinsault pour sa fraîcheur ; Syrah pour sa complexité ; Une pointe de Tibouren pour ses arômes de fruits à chair blanche
Terroir : Raisins issus de tous les terroirs de Côtes de Provence, continentaux et maritimes
Vendanges : Manuelles
Vinification : Pressurage et fermentation à froid, pas de fermentation malolactique
Accords mets et vins : apéritifs, salades estivales, produits de la mer
Notes de dégustation :
- Robe : Rose nacrée
- Nez : Intense, fruits rouges acidulés, fruits exotiques
- Bouche : Vive, légère, rafraichissante, notes citronnées et végétales
Niché entre terre et mer, le Château Minuty est un domaine viticole de 170 hectares situé à Gassin, dans la presqu’île de Saint–Tropez. Il appartient à la famille Matton–Farnet depuis plus de 85 ans et produit des grands crus classés AOC Côtes de Provence depuis 1995, ainsi que des vins IGP Var.
Les vendanges y sont encore effectuées à la main et les vignes, dans un souci écologique, sont exploitées en culture raisonnée, sans désherbant ni pesticides. Sur le domaine, ce sont les cépages méridionaux qui sont à l’honneur ! Du grenache et du Tibouren, emblématique de la Presqu’île de Saint-Tropez, pour le rosé (85% de la production Miraval), du Rolle pour les blancs et enfin du Syrah et du Mourvèdre pour les rouges.
Des vins expressifs d’une grande fraîcheur, à découvrir sur Vinothentique !
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