Mirabeau – Gin Rosé – Gin 43° 70cl

Gold Medal Winner – World Gin Awards 2020

Design Silver Medal Winner – World Gin Awards 2020

Silver Medal Winner – San Francisco World Spirits Competition

Gold Design Medal Winner – San Francisco World Spirits Competition

Silver Medal Winner 90 Points – IWSC 2020

Gold Medal Winner – Meininger’s International Spirits Award ISW 2020

Silver Medal Winner – The Gin Masters 2020

Gold Medal Winner – Bartender Spirits Awards

Best Design & Packaging – Drinks Business

Vinification : Distillation traditionnelle dans un alambic en cuivre. Macération durant 24 heures de 7 plantes dans de l’alcool neutre de raisin. Avant distillation, on ajoute un panier avec 5 autres plantes plus délicates est suspendu dans l’alambic. Distillation durant 6 heures. Le distillat est ensuite dilué pour atteindre 43%. Macération pendant 24 heures de nos sept extraits de base. Cinq extraits plus délicats sont ajoutés lors de la distillation dans un panier suspendu.

Genévrier, Coriandre, Racines d’Iris et d’Angélique, Ecorce et Zeste de Citron, Pétales de Rose, Romarin, Thym, Lavande, Thé au Jasmin, Feuille de Laurier

Note de dégustation : Le gin rosé Mirabeau est un London Dry Gin. Nous avons utilisé un alcool neutre 100 % à base de raisin pour obtenir une bouche ronde et légèrement fruitée. Le citron et la coriandre lui confèrent une acidité équilibrée. Les racines d’iris et d’angélique lui accordent des notes florales. Les pétales de rose, la lavande et le jasmin sont utilisés avec parcimonie pour obtenir de délicates notes florales. Enfin, le laurier, le thym et le romarin confèrent à l’ensemble un caractère herbacé finement équilibré. Ces ingrédients apportent à notre gin une certaine douceur, le rendant assez rond pour être dégusté sec. Autre suggestion : savourez-le avec un vermouth sec pour le parfait Martini ou bien avec votre tonic préféré. Mirabeau s’est d’ailleurs associé à Fever Tree pour créer le « Mirabeau Rosé Gin and Tonic », un gin-tonic à base de gin rosé Mirabeau et de Fever Tree Aromatic Tonic, garni d’un brin de romarin.