Le rhum occupe une place très importante au Venezuela et sa réputation n’est plus à prouver depuis longtemps ! Distillés en pot still ou en colonne, légers ou très aromatiques, vieillis en statique ou en solera, édulcorés ou non, la production de rons au Venezuela est très variée !
Le rhum occupe une place très importante au Venezuela et sa réputation n’est plus à prouver depuis longtemps ! Une appellation a même été créée depuis 2003 « Ron de Venezuela ». Pour obtenir cette DOC, les rhums doivent être vieillis deux ans au minimum en fûts de chêne blanc, sans ouillage à l’aguardiente (eau de vie de canne).
Distillés en pot still ou en colonne, légers ou très aromatiques, vieillis en statique ou en solera, édulcorés ou non, la production de rons au Venezuela est très diverse !
Les principales marques du pays sont : Diplomatico, Macuro, Santa Teresa, Cacique, Pampero.
