Rhum ambré Longueteau – Symphonie Batch 10 – 48.7° – 70cL

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Données techniques
Type

Rhum, Rhum vieux

Provenance

Guadeloupe

Marque

Longueteau

Profils aromatiques

Gourmand, Pâtissier

Appellation

IGP Guadeloupe

Certification

Agriculture Raisonnée

Contenance

70cL

Degré

48.7°

Matière première

Pur jus de canne

Distillation

Colonne

Vieillissement

Fût de cognac, Fût neuf

Type de vieillissement

Tropical

Caractéristiques

Rhum agricole

Packaging

Étui

Prix Rhum ambré Longueteau – Symphonie Batch 10 – 48.7° – 70cL

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Description Rhum ambré Longueteau – Symphonie Batch 10 – 48.7° – 70cL

La gamme Harmonie

Elle comprend : Prélude, Symphonie et Concerto !

Cette cuvée Symphonie est un assemblage de différents rhums vieux agricoles de plus de 3 ans. Le maître de chai a sélectionné des cuvées élevées en fûts de chêne ex-cognac, et en fûts de chêne neuf. Le rhum a été embouteillé brut de fût, c’est à dire sans réduction, et il titre 48,7°.

Notes de dégustation

un nez toffee et caramel ; bouche épicée et poivrée

La distillerie Espérance, qui coule les rhums Longueteau, est l’une des plus anciennes de Guadeloupe. Ancienne sucrerie, l’Habitation est transformée en rhumerie en 1895 par Henri Longueteau. L’Habitation est restée aux mains de la famille, puisque c’est aujourd’hui François Longueteau qui la dirige depuis 2005. La distillerie a su rester indépendante et conserver le contrôle sur l’ensemble de la chaîne de production : agriculture, récolte, distillation, élevage.

La gamme proposée est riche et variée : des blancs classiques issus de canne bleue et/ou rouge, des gammes parcellaires qui mettent en avant un terroir particulier à un instant T, la collection Genesis, des rhums ambrés et quelques punchs…

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