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Les champagnes Tsarine

Fondée en 1730 à Epernay, la maison de champagne Chanoine Frères appartient aujourd’hui au groupe Lanson-BCC et produit 500 000 bouteilles de la marque de champagne Tsarine.

En 1730, la famille Chanoine fonde une maison de commerce de vins de champagnes sous le nom “Chanoine Frères”. 
Cette même année, ils sont autorisés par la ville d’Épernay d’y creuser la première cave  à champagne.  

En hommage à la Russie des Tsars, principal marché étranger du champagne au xixe siècle, la maison Chanoine Frères imagine la cuvée de champagne Tsarine.

Les vendanges s’échelonnent de fin août à début octobre. Les raisons y sont cueillis à la main et transportés rapidement aux pressoirs. 

L’assemblage est la signature d’une Maison de Champagne. Le Chef de Cave assemble différents crus et élabore ainsi des vins qui reflètent le style, la personnalité de la maison.

L’assemblage chez champagne Tsarine est composé de 75 % de vins de l’année et 25% de vins des années précédentes qui sont appelés vins de réserve.

Pour le champagne Tsarine, le chef de cave, Isabelle Tellier privilégie l’équilibre des trois cépages champenois.

Les champagnes Tsarine

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