Les champagnes Bollinger
L’histoire de la Maison Bollinger débute avec Athanase de Villermont, soldat durant la guerre d’indépendance des Etats-Unis, il hérite d’un domaine proche d’Aÿ.
Il décele le potentiel du champagne mais étant aristocrate son statut sociale lui interdit de faire acte de commerce. Il rencontre Joseph Bollinger, un allemand passionné de voyage qui a commencé à se former à la commercialisation des vins de champagne et Paul renadin, un pur champenois amoureux du vin.
C’est ainsi, que le 6 février 1829 la société Renaudin-Bollinger & Cie. est fondée. Joseph s’occupe de la vente, Paul de la cave : Athanase vient quand à lui de créer une Maison qui traversera les siècles.
Pour la première fois de son histoire, le président de la maison n’est pas un membre de la famille, il s’agit Jérôme Philipon, un Champenois au ayant travaillé pour des grands groupes industriels. Un choix surprenant.
Jérôme Philipon entreprend un plan de modernisation et d’investissements initié par son prédécesseur. Il souhaite que la Maison continue de préserver son savoir-faire artisanal tout en intégrant des technologies innovantes, afin de poursuivre, à l’avenir, le développement commercial et qualitatif de la marque.