Château Roubine
Durant l’Antiquité, la voie romaine dite Julienne traversait l’actuel vignoble. Célèbre depuis le début du XIVème siècle, le Château Roubine était la propriété de l’Ordre des Templiers avant d’être cédé en 1307 à l’ordre de Saint-Jean de Jérusalem.
Au XVème siècle, Château Roubine devient la fierté de différentes grandes familles provençales. En 1789, la révolution provoque la division de la propriété. Dans les années 1800, le domaine appartient à la famille Allaman qui le cède en 1855 à Anne Leclerc de Juigne de Lassigny. Par le biais des héritages, en 1923, Château Roubine revient à Henri de Rohan Chabot qui le confia en fermage à la famille Ott. Valérie Rousselle, varoise, native de St Tropez, devient propriétaire du Château Roubine en 1994.
Le domaine écrit une nouvelle page de son histoire.