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Le domaine de l'olivette

Le Domaine de l’Olivette, dans la même famille depuis plus de 200 ans, est l’un des plus anciens de l’appellation Bandol.

La famille Sylvabelle originaire de Marseille, ancêtres de Jean-Luc DUMOUTIER, l’actuel propriétaire, ont acheté le Domaine au XVIIIe siècle. En 1930, le Domaine a été transmis à Raymond GIRAUD, le grand père de Jean-Luc, la culture s’est concentrée peu à peu sur la vigne, surtout après la création en 1941 de l’appellation Bandol, dont le Domaine a été l’un des pionniers.

Les dernières générations se succédent, Jacques et Denyse DUMOUTIER, dans les années 1970, puis récemment Jean-Luc et Elisabeth. Ils ont modernisé  la cave qui est maintenant équipée des matériels les plus performants.

De génération en génération, le Domaine a su préserver la typicité de ses vins tout en modernisant son équipement.

À l’origine, ce domaine pratiquait la polyculture : culture du blé, des vignes, du maraichage et naturellement les oliviers d’où il tire son nom. Depuis 2014, le domaine est certifié Haute Valeur Environnementale (HVE), cette démarche met en valeur l’engagement environnementale des viticulteurs et des agriculteurs. 

Cette certification met en lumière les agricultures raisonnées, durables et respectueuse de leur environnement.

Les vins de Bandol du domaine de l'Olivette

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