Plantation Rum – Jamaïque – 14 ans Millé 2007 – Finish Ironroot Bourbon – 50.4° – 70cL

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Données techniques
Type

Rhum, Rhum vieux
Provenance

Jamaïque
Marque

Plantation Rum
Distillerie

Clarendon
Contenance

70cL
Degré

50.4°
Âge

14 ans, XO
Millesime

2007
Matière première

Mélasse
Vieillissement

Ex-fûts de bourbon, Fût de cognac Ferrand
Type de vieillissement

Continental, Tropical
Finish

Fût de bourbon Ironroot Republic
Caractéristiques

Single Cask
Packaging

Étui
  • plantation rum jamaica jamaique 2007 rum single cask

Prix Plantation Rum – Jamaïque – 14 ans Millé 2007 – Finish Ironroot Bourbon – 50.4° – 70cL

90,90€

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Description Plantation Rum – Jamaïque – 14 ans Millé 2007 – Finish Ironroot Bourbon – 50.4° – 70cL

Un rhum en édition limitée, single cask !

Distillé à partir de mélasse à la distillerie Clarendon en Jamaïque. Ce rhum vieux a bénéficié d’un vieillissement en fûts de bourbon pendant 11 ans puis d’un deuxième vieillissement en fût de cognac Borderies X.O. de la Maison Ferrand pendant 3 ans, et enfin d’un finish en fût de bourbon Ironroot Republic pendant 5 mois ! Un vieillissement unique !

  • Substances volatiles : 322 g/hL
  • Esters 100 g/hL

Notes de dégustation :

  • Nez : riche et boisé, épices douces (caramel, vanille, cannelle), notes de citron vert, framboise
  • Bouche : sur le bois et les agrumes (citron vert à nouveau, pamplemousse), tanins, groseille

La gamme Plantation se décline entre les assemblages (blends), les millésimes, les single casks et la collection Extrême.

Alexandre Gabriel est propriétaire de la Maison Ferrand, une des plus anciennes marques de cognac. Sous son impulsion, seront créées par la suite la marque de gin Citadelle et la marque Plantation Rum. Lancée dans les années 1990, Plantation Rum a pour vocation de proposer des rhums reflétant au mieux leur terroir d’origine et de valoriser le double vieillissement, tropical puis continental. En récompense de son travail de chercheur des meilleurs rhums, Alexandre Gabriel s’est vu décerné en 2012 le titre de meilleur Maître de Chai au monde.

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