Type | Rhum, Rhum vieux |
---|---|
Provenance | Martinique |
Marque | La Favorite |
Distillerie | La Favorite |
Profils aromatiques | Vanille |
Millesime | 2012 |
Contenance | 70cL |
Degré | 49.3° |
Âge | 9 ans |
Matière première | Pur jus de canne |
Distillation | Colonne |
Vieillissement | Ex-fûts de bourbon, Fût de cognac |
Type de vieillissement | Tropical |
Prix La Favorite – 2012 – 9 ans – 49,3% – 70cl
160,00€
3 en stock
Les + vinothentique
Description La Favorite – 2012 – 9 ans – 49,3% – 70cl
La Favorite 2012 a vieilli en fûts de Bourbon et de cognac, il existe seulement 3850 bouteilles de ce millésime.
Mis en bouteille en 2021
Gourmandes notes de fruits mûrs et de vanille
Direction Fort-de-France en Martinique d’où viennent les excellents rhums La Favorite !
Ancienne habitation-sucrerie nommée « Les Jambettes », La Favorite sera rebaptisée en 1851 lors de son acquisition par Charles Henry.
Après un arrêt de la production de rhum, une faillite, une fermeture des locaux à la suite d’un ouragan, André Dormoy prend le contrôle de la distillerie en 1938. Il entame alors une rénovation complète de la distillerie, qui reprend son activité en 1957.
Aujourd’hui, avec ses 60 hectares, La Favorite est la seule distillerie à fonctionner encore intégralement à la vapeur, la rendant totalement autonome et écologique ! Les cannes y sont encore broyées à la main et les rhums sont distillés dans deux colonnes, l’une en cuivre et l’autre mi-inox, mi-cuivre.
Concernant la fermentation, elle est assez longue, en comparaison aux autres distilleries de l’île : 72 heures en moyenne. Le rhum blanc est laissé en repos 3 mois dans 6 gros foudres de 15 000 litres et les rhums destinés au vieillissement sont élevés dans des fûts de bourbon et de cognac.
La Favorite propose des cuvées de rhums blancs mono parcellaires et monos variétaux ainsi que des rhums vieux, dont certaines cuvées prestigieuses comme La Flibuste.
Avis clients La Favorite – 2012 – 9 ans – 49,3% – 70cl
Seuls les clients connectés ayant acheté ce produit ont la possibilité de laisser un avis.
Votre vinothèque vous recommande aussi
Produits similaires
-
La Favorite – Brut de fût 2013 – AOC Martinique – 48.5° – 70cL
190,00€ -
Plantation Rum – Fiji – 20 ans Millé 2001 – Finish Rozelieures Fût n°3 – 45.8° – 70cL
111,10€ -
Rupture de stock
Habitation La Favorite – Rivière Bel’air 2019 – AOC Martinique Avec étui 70cl
56,00€ -
Habitation La Favorite – La Digue 2019 – AOC Martinique Avec étui 75cl
50,00€Note 4.00 sur 5
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.