Bruichladdich – Octomore 10 ans 4ème édition – Whisky 70cl 54.3°

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Prix Bruichladdich – Octomore 10 ans 4ème édition – Whisky 70cl 54.3°

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Description Bruichladdich – Octomore 10 ans 4ème édition – Whisky 70cl 54.3°

Ce 4ème embouteillage du Octomore 10 ans est produit à partir de 100% d’orge écossaise de la variété Optic récoltée en 2008. Distillé en 2009, ce 10 ans d’âge a ensuite été vieilli en fûts de chêne neuf et en fûts de whisky américain de 1er et de 2nd remplissage. Connu pour être l’un des single malts les plus tourbés au monde, cette édition de Octomore affiche un taux de 208 ppm.

Nez : Profond et doux. Un bouquet de tourbe, fruits jaunes (nectarine), agrumes et ananas.
Bouche : Les premières notes sont iodées, puis viennent les fruits (pêche, ananas, manque, abricot) et le chêne
Finale : L’élevage en fûts a assoupli la tourbe pour laisser place à la noix de coco, au tabac et à la vanille.

Créee en 1881, elle a produits durant des années les malts, les moins tourbés et les plus légers de l’île surement grâce à ses quatres alambics au col très haut.
En 1995, la distillerie a failli disparaitre mais elle est rachetée par un groupe d’investisseur et confie à Jim McEwan la responsabilité des assemblages et de la distillation.

En Ecosse, bruichladdich (prononcé “bruk-ladie”) utilise une cuve de brassage à ciel ouvert. Ses alambics sont en forme d’oignon avec une base plate. Le single malt portant le nom de la distillerie n’est pas tourbé.

Aujourd’hui, la distillerie produit les whiskys les plus tourbés avec sa gamme Octomore.

 

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