Montebello – 10 ans Brut de fût – 45.3° – 70 cL
| Type | Rhum, Rhum vieux |
|---|---|
| Provenance | Guadeloupe |
| Marque | Montebello |
| Distillerie | Montebello |
| Profils aromatiques | Fruité, Pâtissier, Torréfié |
| Contenance | 70cL |
| Degré | 45.3° |
| Âge | 10 ans, XO |
| Matière première | Pur jus de canne |
| Distillation | Colonne |
| Vieillissement | Ex-fûts de bourbon, Fût de chêne américain |
| Type de vieillissement | Tropical |
| Finish | Fût de cognac |
| Caractéristiques | Brut de fût, Rhum agricole |
Prix Montebello – 10 ans Brut de fût – 45.3° – 70 cL
144,00€
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Description Montebello – 10 ans Brut de fût – 45.3° – 70 cL
Ce Montebello 10 ans Brut de Fût est un rhum agricole IGP Guadeloupe distillé en 2010 à la distillerie Carrère. Il a passé 7 années en fûts de bourbon américain avant d’être transféré pour un finish de 3 années supplémentaires en fûts de Cognac.
Ce rhum révèle des notes pâtissières et fruitées, et une fin de bouche épicée pour finir sur des notes de cafés torréfiés.
Édition limitée à 2 000 flacons.
Créée en 1930, la distillerie Carrère est rachetée en 1968 par Jean Marsolle, et est rebaptisée sept ans plus tard distillerie Montebello. Elle fait partie des grandes distilleries en activités à Basse-Terre en Guadeloupe. Ne cultivant pas sa propre canne, plus de 90% de la production de la distillerie est issue de cannes ramassées à la main provenant de petits agriculteurs de la région, avec une prédilection pour la canne verte. Montebello est une des premières Distillerie à avoir eu l’idée de produire du Rhum Vieux. En effet, en 1974, Alain Marsolle, décide d’acheter des anciens fûts de Bourbon aux États-Unis d’Amérique et de les remplir de rhum pour vieillissement. Plusieurs types de fûts sont ainsi utilisés pour le vieillissement des rhums Montebello : principalement des fûts de Bourbon Américain qui apporteront des notes pâtissières et vanillées, quelques fûts de Cognac qui offriront une belle amertume et des notes de fruits cuits ainsi que certains fûts de Vin pour les finishs.
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