Moët et Chandon Grand Vintage Rosé 2012

Un bouquet épanoui et gourmand : Le nez est gourmand ; les premières notes évoquent la cueillette de fruits rouges chauffés par le soleil estival, baies sauvages, fraise des bois, framboise, groseille, complétées de nuances florales et végétales telles la rhubarbe, la violette ou le bonbon au coquelicot. Une pointe de vanille et de poivre rose souligne sa maturité épanouie.
Une couleur lumineuse : Rose profond, topaze, reflets corail, bel éclat, bulle fine et persistante.
Un palais aérien et chaleureux : Le palais évoque dans un premier temps les arômes d’un étalage de confiserie : guimauve, berlingots, barbe à papa et pomme d’amour. A l’évolution viennent des notes de muscade, figue sèche et cerise noire.
Le Pinot Noir s’exprime ici tout en élégance aérienne, avec une texture caressante et une finale aux épices chaleureuses.