Salcombe Gin – Start Point – 44° – 70cl

Le Gin Salcombe – Start Point tire son nom du phare emblématique éponyme qui a marqué le début des voyages des Salcombe Fruiitiers au 19ème siècle. Ces goèlettes transportaient des produits exotiques, des fruits frais et épices à destination des ports anglais.

Distillé selon la méthode London Dry, ce gin classique aux agrumes est élégamment doux, distinct et complexe mais extrêmement polyvalent.

Botaniques : Baies de genévrier de Macédoine, écorces d’agrumes frais de pamplemousse rouge, de citron et de citron vert qui sont épluchés à la main chaque jour avant la distillation et neuf autres plantes (graines de coriandre anglaise, de la cardamome, des baies de cubèbe, de la réglisse et de la racine d’angélique…).

Notes de dégustation :

• Nez : Notes de pamplemousse rouge, notes capiteuses et terreuses de pin du genévrier macédonien, arômes épicés chaleureux
• Bouche : Riche et doux ! Notes de réglisse, de racine d’angélique
• Finale : Longue et équilibrée, sur la cardamome verte

Conseils de dégustation : Seul sur glace ou accompagné d’une eau tonique et d’une tranche de pamplemousse rouge…