Providence -distillerie de Port-au-Prince- 3 ans – 52% – 70 cl
| Type | Rhum, Rhum ambré |
|---|---|
| Provenance | Haïti |
| Marque | Distillerie de Port-au-Prince |
| Profils aromatiques | Banane, Floral, Géranium |
| Contenance | 70cL |
| Degré | 52° |
| Matière première | Pur jus de canne |
| Vieillissement | Fût ex-caroni |
| Type de vieillissement | Tropical |
| Packaging | Étui |
Prix Providence -distillerie de Port-au-Prince- 3 ans – 52% – 70 cl
85,00€
6 en stock
Les + vinothentique
Description Providence -distillerie de Port-au-Prince- 3 ans – 52% – 70 cl
Le rhum Providence 3 ans
Après « First Drops » et « Dunder & Syrup », les deux premiers rhums blancs de la Distillerie de Port-au-Prince, cette année est disponible à la découverte du premier Providence vieilli.
Ce rhum a été élevée dans des fûts ayant contenu des rhums Caroni.
Ce rhum révèle des arômes et des saveurs de jus de canne qui mettent en avant sa qualité. Sa palette aromatique et gustative gagne sans cesse en maturité, comme le souligne le caractère à la fois oriental et praliné de la finale.
Notes de dégustation :
Nez : Floral presque médicinal avec de la banane flambée.
Bouche : Vive, jus de canne , ananas rôti et tout à la fois épicée.
Finale : Longue, notes pâtissière et café.
En 2018, la construction de la distillerie de Port-au-Prince débute. Elle est l’une des plus récente distilleries de Caraïbes.
Ce projet voit le jour grâce à une collaboration inédite celle de la famille Linge-Barbancourt, célèbre pour ses clairins, et La Maison & Vélier, une joint venture entre La Maison du Whisky en France et Vélier en Italie. C’est ainsi que la marque Providence est née.
Elle est située sur le site historique de l’Habitation Sarthe Providence qui autrefois était plantée de canne à sucre puis transformée par une sucrerie voisine. Il est possible que les petites distilleries artisanales, si nombreuses à Haïti, utilisaient la canne à sucre pour l’élaboration du rhum.
L’objectif de ce lieu est de faire revenir sur les terres du clairin, en Haïti, la double distillation. En 2019, un alambic de 1500 litres est installé, les premiers jus sont distillés la même année.
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.