Plantation Rum – Overproof O.F.T.D. Old Fashioned Traditional Dark – 69° – 70cL

Un rhum Overproof issu d’un assemblage de rhums de Guyana, de Jamaïque et de La Barbade ! Embouteillé Overproof à 69° ! Substances volatiles : 300g/hL

Assemblage :

• Barbade fermenté 72h et distillé en colonne et pot still
• Guyana fermenté 1 semaine et distillé dans l’alambic Port-Mourant
• Jamaïque fermenté 2 semaines et distillé en pot still John Dore

Notes de dégustation :

• Nez : Notes de café, d’orange, de prune, de confiture et de truffe
• Bouche : Crème caramel, notes chocolatées et vanillées. Puis notes de cannelle, raisins secs, muscade, chêne et mélasse avec des accents fumés.
• Finale : Longue et persistante avec du chocolat noir, du clou de girofle et du caramel