Plantation Rum 2007 – 14 ans – Australie – 49.30 – 70cL
| Type | Rhum, Rhum vieux |
|---|---|
| Provenance | Australie |
| Marque | Plantation Rum |
| Distillerie | Beenleigh |
| Profils aromatiques | Boisé, Fruité, Vanille |
| Contenance | 70cL |
| Degré | 49.3° |
| Âge | 14 ans, XO |
| Millesime | 2007 |
| Matière première | Mélasse |
| Distillation | Pot Still |
| Vieillissement | Fût de chêne ex-bourbon, Fût de cognac Ferrand |
| Type de vieillissement | Continental, Tropical |
| Caractéristiques | Assemblage |
| Packaging | Étui |
Prix Plantation Rum 2007 – 14 ans – Australie – 49.30 – 70cL
87,40€
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Description Plantation Rum 2007 – 14 ans – Australie – 49.30 – 70cL
Ce Plantation Australia est un rhum traditionnel de mélasse millésime 2007 est un assemblage de 21 fûts issus de la distillerie artisanale Beenleigh, où il a subi une longue fermentation de 12 jours. La distillation a ensuite eu lieu en pot still, avant de bénéficier d’un vieillissement de 14 ans : 13 ans en fût de chêne ex-bourbon de 200 litres en Australie, puis 2 ans en France en fût de cognac Ferrand de 400 litres. Aucun dosage, aucun sucre ajouté.
Notes de dégustation :
- Nez : Fruits blancs, vanille fraiche, noix de coco, raisins secs, arômes floraux.
- Bouche : Fruits compotés et cacao prédominent, subtilement complétés par des notes d’agrumes.
- Finale : Sur les fruits exotiques associés à de la vanille et des notes boisées élégantes.
La gamme Plantation se décline entre les assemblages (blends), les millésimes, les single casks et la collection Extrême.
Alexandre Gabriel est propriétaire de la Maison Ferrand, une des plus anciennes marques de cognac. Sous son impulsion, seront créées par la suite la marque de gin Citadelle et la marque Plantation Rum. Lancée dans les années 1990, Plantation Rum a pour vocation de proposer des rhums reflétant au mieux leur terroir d’origine et de valoriser le double vieillissement, tropical puis continental. En récompense de son travail de chercheur des meilleurs rhums, Alexandre Gabriel s’est vu décerné en 2012 le titre de meilleur Maître de Chai au monde.
Avis clients Plantation Rum 2007 – 14 ans – Australie – 49.30 – 70cL
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