Old Brothers – Fiji – 2011 – 50cL – 59.1%
| Type | Rhum, Rhum vieux |
|---|---|
| Provenance | Jamaïque |
| Marque | Old Brothers Independant Bottler |
| Profils aromatiques | Epices douces, Fruité, Minéral, Pâtissier |
| Contenance | 50cL |
| Degré | 59.1° |
| Âge | 10 ans, XO |
| Millesime | 2011 |
| Matière première | Mélasse |
| Distillation | Alambic à repasse |
| Vieillissement | Fût de chêne ex-bourbon |
| Type de vieillissement | Continental, Tropical |
| Caractéristiques | Single Cask |
Prix Old Brothers – Fiji – 2011 – 50cL – 59.1%
136,00€
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Description Old Brothers – Fiji – 2011 – 50cL – 59.1%
La cuvée FIJI est un rhum traditionnel de mélasse issu de la Jamaïque où il a subi une longue fermentation de deux semaines avec des levures indigènes ! Il a ensuite été distillé en alambic à repasse avant de bénéficier d’un vieillissement total de 10 ans et demi en ex-fûts de bourbon : 9 ans en Jamaïque avec une part des anges atteignant 39% puis 1 an en France.
Notes de dégustation :
- Nez : Fruits exotiques murs, solvant, épices. Après aération : arômes pâtissiers, amande.
- Bouche : Notes pâtissières, fruits secs.
- Finale : Cuivrée et fruitée, pointe iodée.
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- LPCH Special Edition 2009 – 50cL – 60.1%
- Fiji 2011 – 50cL – 59.1%
- MLC Jamaican Rum – 2001 – 19.5 ans – BDF – 50cL – 61.3%
- HJF 2008 – 50cL – 60.8
Nés d’une merveilleuse histoire d’amitié, les rhums Old Brothers sont à savourer entre « vieux potes épicuriens » ! Cette marque française a été fondée en 2017 par deux anciens soldats de l’armée de Terre ayant sillonné le monde : Anthony et Julien. Ayant une passion commune pour les spiritueux, ils décident de se lancer, afin de parcourir les distilleries du monde et de proposer des rhums exceptionnels et authentiques.
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