Type | Rhum, Rhum vieux |
---|---|
Provenance | Jamaïque |
Marque | Old Brothers Independant Bottler |
Profils aromatiques | Epices douces, Fruité, Minéral, Pâtissier |
Contenance | 50cL |
Degré | 59.1° |
Âge | 10 ans, XO |
Millesime | 2011 |
Matière première | Mélasse |
Distillation | Alambic à repasse |
Vieillissement | Fût de chêne ex-bourbon |
Type de vieillissement | Continental, Tropical |
Caractéristiques | Single Cask |
Prix Old Brothers – Fiji – 2011 – 50cL – 59.1%
136,00€
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Description Old Brothers – Fiji – 2011 – 50cL – 59.1%
La cuvée FIJI est un rhum traditionnel de mélasse issu de la Jamaïque où il a subi une longue fermentation de deux semaines avec des levures indigènes ! Il a ensuite été distillé en alambic à repasse avant de bénéficier d’un vieillissement total de 10 ans et demi en ex-fûts de bourbon : 9 ans en Jamaïque avec une part des anges atteignant 39% puis 1 an en France.
Notes de dégustation :
- Nez : Fruits exotiques murs, solvant, épices. Après aération : arômes pâtissiers, amande.
- Bouche : Notes pâtissières, fruits secs.
- Finale : Cuivrée et fruitée, pointe iodée.
Retrouvez tous les rhums Old Brothers Cuvée blanche sur Vinothentique !
- LPCH Special Edition 2009 – 50cL – 60.1%
- Fiji 2011 – 50cL – 59.1%
- MLC Jamaican Rum – 2001 – 19.5 ans – BDF – 50cL – 61.3%
- HJF 2008 – 50cL – 60.8
Nés d’une merveilleuse histoire d’amitié, les rhums Old Brothers sont à savourer entre « vieux potes épicuriens » ! Cette marque française a été fondée en 2017 par deux anciens soldats de l’armée de Terre ayant sillonné le monde : Anthony et Julien. Ayant une passion commune pour les spiritueux, ils décident de se lancer, afin de parcourir les distilleries du monde et de proposer des rhums exceptionnels et authentiques.
Avis clients Old Brothers – Fiji – 2011 – 50cL – 59.1%
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