Old Brothers – Fiji – 2011 – 50cL – 59.1%

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Données techniques
Type

Rhum, Rhum vieux

Provenance

Jamaïque

Marque

Old Brothers Independant Bottler

Profils aromatiques

Epices douces, Fruité, Minéral, Pâtissier

Contenance

50cL

Degré

59.1°

Âge

10 ans, XO

Millesime

2011

Matière première

Mélasse

Distillation

Alambic à repasse

Vieillissement

Fût de chêne ex-bourbon

Type de vieillissement

Continental, Tropical

Caractéristiques

Single Cask

Packaging

Prix Old Brothers – Fiji – 2011 – 50cL – 59.1%

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Description Old Brothers – Fiji – 2011 – 50cL – 59.1%

La cuvée FIJI est un rhum traditionnel de mélasse issu de la Jamaïque où il a subi une longue fermentation de deux semaines avec des levures indigènes ! Il a ensuite été distillé en alambic à repasse avant de bénéficier d’un vieillissement total de 10 ans et demi en ex-fûts de bourbon : 9 ans en Jamaïque avec une part des anges atteignant 39% puis 1 an en France.

Notes de dégustation :

  • Nez : Fruits exotiques murs, solvant, épices. Après aération : arômes pâtissiers, amande.
  • Bouche : Notes pâtissières, fruits secs.
  • Finale : Cuivrée et fruitée, pointe iodée.

Retrouvez tous les rhums Old Brothers Cuvée blanche sur Vinothentique ! 

  • Old Brothers – LPCH Special Edition 2009 – 50cL – 60.1%
  • Old Brothers – Fiji 2011 – 50cL – 59.1%
  • Old Brothers – MLC Jamaican Rum – 2001 – 19.5 ans – BDF – 50cL – 61.3%
  • Old Brothers – HJF 2008 – 50cL – 60.8

Nés d’une merveilleuse histoire d’amitié, les rhums Old Brothers sont à savourer entre « vieux potes épicuriens » ! Cette marque française a été fondée en 2017 par deux anciens soldats de l’armée de Terre ayant sillonné le monde : Anthony et Julien. Ayant une passion commune pour les spiritueux, ils décident de lancer Old Brothers, afin de parcourir les distilleries du monde et de proposer des rhums exceptionnels et authentiques.

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