Rhum Montebello – Zenga Blanc – 70cL – 60°
| Type | Rhum, Rhum blanc |
|---|---|
| Provenance | Guadeloupe |
| Marque | Montebello |
| Distillerie | Montebello |
| Profils aromatiques | Epices douces, Fruité, Végétal |
| Appellation | IGP Guadeloupe |
| Contenance | 70cL |
| Degré | 60° |
| Matière première | Pur jus de canne |
| Distillation | Colonne créole |
| Caractéristiques | Rhum agricole |
| Packaging | Étui |
Prix Rhum Montebello – Zenga Blanc – 70cL – 60°
60,00€
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Description Rhum Montebello – Zenga Blanc – 70cL – 60°
Cette cuvée rend hommage au coq Zenga, titre attribué au plus puissant des coq de combat en Guadeloupe. Ce rhum agricole a été distillé début 2019 puis embouteillé un an après, après un long brassage et une réduction lente. On y retrouve une palette aromatique puissante exceptionnelle !
Notes de dégustation :
- Nez : Canne à sucre, notes pâtissières
- Bouche : Gras, moelleux
- Finale : Zeste de citron vert, canne, poivre
Créée en 1930, la distillerie Carrère est rachetée en 1968 par Jean Marsolle, et est rebaptisée sept ans plus tard distillerie Montebello. Elle fait partie des grandes distilleries en activités à Basse-Terre en Guadeloupe.
Ne cultivant pas sa propre canne, plus de 90% de la production de la distillerie est issue de cannes ramassées à la main provenant de petits agriculteurs de la région, avec une prédilection pour la canne verte.
Montebello est une des premières Distillerie à avoir eu l’idée de produire du Rhum Vieux. En effet, en 1974, Alain Marsolle, décide d’acheter des anciens fûts de Bourbon aux États-Unis d’Amérique et de les remplir de rhum pour vieillissement. Plusieurs types de fûts sont ainsi utilisés pour le vieillissement des rhums Montebello : principalement des fûts de Bourbon Américain qui apporteront des notes pâtissières et vanillées, quelques fûts de Cognac qui offriront une belle amertume et des notes de fruits cuits ainsi que certains fûts de Vin pour les finishs.
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