Type | Rhum, Rhum vieux |
---|---|
Provenance | Guadeloupe |
Marque | Montebello |
Distillerie | Montebello |
Profils aromatiques | Boisé, Fruité |
Contenance | 70cL |
Degré | 42° |
Âge | 6 ans |
Millesime | 2009 |
Matière première | Pur jus de canne |
Distillation | Colonne |
Vieillissement | Ex-fûts de bourbon |
Type de vieillissement | Tropical |
Prix Montebello – Rhum Vieux – 6 ans 2009 – 42° – 70cL
75,00€
5 en stock
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Description Montebello – Rhum Vieux – 6 ans 2009 – 42° – 70cL
Ce rhum Montebello a bénéficié de 6 ans de vieillissement en fût de Bourbon, ce qui lui a permis de s’assouplir et de s’affiner, puis il a été mis en bouteille en 2009.
La robe est d’un beau jaune pâle bardé de reflets dorés. Ce rhum révèle des saveurs de pruneaux séchés et de fruits secs grillés, qui se mêlent à des notes plus légères de miel d’acacia. En bouche, l’attaque est souple et gourmande avec des saveurs de fruits confits et de pain d’épices.
Créée en 1930, la distillerie Carrère est rachetée en 1968 par Jean Marsolle, et est rebaptisée sept ans plus tard distillerie Montebello. Elle fait partie des grandes distilleries en activités à Basse-Terre en Guadeloupe. Ne cultivant pas sa propre canne, plus de 90% de la production de la distillerie est issue de cannes ramassées à la main provenant de petits agriculteurs de la région, avec une prédilection pour la canne verte. Montebello est une des premières Distillerie à avoir eu l’idée de produire du Rhum Vieux. En effet, en 1974, Alain Marsolle, décide d’acheter des anciens fûts de Bourbon aux États-Unis d’Amérique et de les remplir de rhum pour vieillissement. Plusieurs types de fûts sont ainsi utilisés pour le vieillissement des rhums Montebello : principalement des fûts de Bourbon Américain qui apporteront des notes pâtissières et vanillées, quelques fûts de Cognac qui offriront une belle amertume et des notes de fruits cuits ainsi que certains fûts de Vin pour les finishs.
Avis clients Montebello – Rhum Vieux – 6 ans 2009 – 42° – 70cL
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