Montebello – Rhum blanc – 55° – 1L

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Données techniques
Type

Rhum, Rhum vieux

Provenance

Guadeloupe

Marque

Montebello

Distillerie

Montebello

Contenance

1L

Degré

50°

Matière première

Pur jus de canne

Distillation

Colonne

Caractéristiques

Rhum agricole

Récompenses

Médaille d'Argent Concours Général Agricole de Paris 2020

Prix Montebello – Rhum blanc – 55° – 1L

37,00

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Description Montebello – Rhum blanc – 55° – 1L

Le Montebello 55° est un rhum agricole guadeloupéen élaboré à la distillerie Carrère à Petit-Bourg. Sa production est issue de cannes essentiellement ramassées à la main, provenant de petits planteurs qui travaillent sur les terroirs volcaniques de la Soufrière.

Il fera une excellente base pour réaliser des ti’punch et autres cocktails.

Créée en 1930, la distillerie Carrère est rachetée en 1968 par Jean Marsolle, et est rebaptisée sept ans plus tard distillerie Montebello. Elle fait partie des grandes distilleries en activités à Basse-Terre en Guadeloupe.  Ne cultivant pas sa propre canne, plus de 90% de la production de la distillerie est issue de cannes ramassées à la main provenant de petits agriculteurs de la région, avec une prédilection pour la canne verte. Montebello est une des premières Distillerie à avoir eu l’idée de produire du Rhum Vieux. En effet, en 1974, Alain Marsolle, décide d’acheter des anciens fûts de Bourbon aux États-Unis d’Amérique et de les remplir de rhum pour vieillissement. Plusieurs types de fûts sont ainsi utilisés pour le vieillissement des rhums Montebello : principalement des fûts de Bourbon Américain qui apporteront des notes pâtissières et vanillées, quelques fûts de Cognac qui offriront une belle amertume et des notes de fruits cuits ainsi que certains fûts de Vin pour les finishs.

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