Monsieur Balthazar Gin – 45° – 70cL

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Données techniques
Type

Gin

Provenance

France

Marque

Balthazar

Distillerie

Monsieur Balthazar

Profils aromatiques

Fruits blancs, Végétal

Contenance

70cL

Degré

45°

Caractéristiques

Distilled gin

Prix Monsieur Balthazar Gin – 45° – 70cL

40,00

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Description Monsieur Balthazar Gin – 45° – 70cL

Elaboré à partir de 13 Ingrédients issus d’une exploitante en maraichage qui est certifiée agriculture biologique. A l’exception des Baies de Genièvre qui viennent de ceuilleurs de Haute-Loire et du Cantal. Tous les ingrédients sont produits en Auvergne. Après différentes macérations, infusions et décoctions dans l’alcool de céréales, les ingrédients sont receuillis et assemblés dans un alambic Holstein puis re-distillé. Sans filtration à froid.

Notes de dégustation :

  • Nez : frais, végétal, fruits à chair blanche
  • Bouche : fondue et soyeuse
  • Finale : fraîche et délicate, belle longueur

L’histoire de Monsieur Balthazar commence en 1984 dans un petit village d’Auvergne. Monsieur Perrier ou Monsieur Balthazar, animé par sa passion des alcools artisanaux, fabrique un alambic de fortune et commence à développer son propre whisky. La distillerie Monsieur Balthazar est fondée en 2000. Le Hedgehog, en référence au nom de son village, voit le jour en 2006 ! C’est David Faverot qui prendre sa succession en 2012, un véritable passionné et défenseur de l’authenticité du savoir-faire français.

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