Havana Club – 15 ans – 40° – 70cL

Havana Club est sans aucun doutes l’une des marques de rhum les plus connues à travers le monde. La distillerie Havana est construite en 1878 par José Arechabala, il acquiert en parallèle autour du port de Cardenas, une usine sucrière, des chais de vieillissement et plusieurs hectares de plantations de canne à sucre. Il faudra attendre la fin de la 1^ère Guerre Mondiale pour que les premiers rhums Havana soient exportés à l’international. Après la nationalisation de la distillerie à la suite de la révolution cubaine de 1959, le rhum Havana est distribué par Cubaexport. Nouveau tournant pour la marque, Havane réapparait sur la scène internationale en 1993 grâce à un accord entre Pernod Ricard et l’État cubain.

Les rhums Havana sont aujourd’hui issus de deux distilleries (San José et Santa-Cruz). Ils sont élaborés selon la tradition cubaine : issus de mélasse cubaine, avec une fermentation de 24 heures en moyenne avant d’être distillés dans des doubles colonnes, spécialement conçues pour Havana Club. Ils sont ensuite vieillis en fûts de chêne blanc puis re-mélangés à un distillat de canne fraiche, avant d’être à nouveau vieillis. Ce procédé permet de conférer une grande fraicheur aux rhums cubains.