Gin – Citadelle Réserve – 70cl 45,2°

Ce gin est vieilli dans un fût de chêne en forme d’oeuf de 2,45 mètres de hauteur ! La forme de la cuve permet une intégration et un mélange harmonieux, issu des différentes essences de bois.
Une technique avant-gardiste en lien avec l’esprit de Maison Ferrand, puisque Citadelle est le seul spiritueux à ce jour à utiliser ce procéder de vieillissement en France.
Notes de dégustation :
Nez : Notes herbacées d’épices séchées, mais aussi d’écorce de noix de coco, tabac et fleurs d’oranger. Le deuxième nez fait ressurgir des notes de baies de genièvre et de thé vert.
Bouche : L’entrée est soyeuse, légèrement épicée et poivrée, avec des notes de tabac séché. En milieu de dégustation, on retrouve en plus des notes de zeste de citron, de gingembre et d’amande.
Finale : Longue.
Récompenses : San Francisco Spirits Competition / World Spirits Award / Gin Masters