Ferroni – Vodka Orage Citron de Syracuse Verdello – 42° – 70cL
| Type | Vodka |
|---|---|
| Provenance | France |
| Marque | Ferroni |
| Contenance | 70cL |
| Degré | 42° |
Prix Ferroni – Vodka Orage Citron de Syracuse Verdello – 42° – 70cL
36,00€
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Description Ferroni – Vodka Orage Citron de Syracuse Verdello – 42° – 70cL
Syracuse est la capitale italienne du citron et le berceau de la variété « femminello siracusano » très riche en huiles essentielles. Il fleurit trois fois dans l’année et la floraison « Verdello », dont les fruits sont à maturité en septembre, produit des citrons à la couleur vert-clair. Il est moins acide et donne un arôme très distinct souvent utilisé en grande parfumerie.
Dégustation : Une vodka ronde aux arômes capiteux et dépourvue de l’acidité typique des agrumes.
À la fin du 18ème siècle, Marseille était, avec Bordeaux et Le Havre, l’un des principaux ports d’arrivée de denrées coloniales.
La passion de Guillaume Ferroni pour la mixologie et l’univers du rhum l’amène à ouvrir ses propres établissements dans les années 2010 : Dans les arbres à Aubagne, au sein de la propriété du Château des Creissauds, et Carry Nation à Marseille.
La Maison Ferroni est ainsi aujourd’hui importateur, assembleur et même distillateur. La Maison Ferroni est connue pour sa série des Dame-Jeanne, des rhums blancs venus des quatre coins du globe, ayant bénéficié d’un repos en dame-jeanne ouverte. Mais dans les chais de la Maison Ferroni, on retrouve aussi de nombreuses expérimentations : des fûts de whisky tourbé (le Boucan d’enfer), des mini-barriques de cognac, des fûts de Rye, etc. La Maison Ferroni a aussi ramené à la vie le Ratafia de Marseille et le Falernum, des liqueurs découvertes par Guillaume dans d’anciens manuscrits consacrés aux liqueurs disparues. Bien sûr on y retrouve aussi les foudres où repose le fameux pastis millésimé de la Maison Ferroni, un pastis élaboré de plantes récoltées au Château des Creissauds.
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