Emperor – Deep Blue Château Clément Pape Finish – 40° – 70cL
| Type | Rhum, Rhum vieux |
|---|---|
| Provenance | Ile Maurice |
| Marque | Emperor |
| Profils aromatiques | Epicé, Torréfié |
| Contenance | 70cL |
| Degré | 40° |
| Âge | 5 ans |
| Matière première | Mélasse, Pur jus de canne |
| Finish | Fût de Château Pape Clément |
| Caractéristiques | Assemblage |
| Packaging | Étui |
Prix Emperor – Deep Blue Château Clément Pape Finish – 40° – 70cL
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Description Emperor – Deep Blue Château Clément Pape Finish – 40° – 70cL
Cette cuvée Deep Blue est un assemblage de rhums de pur jus de canne à 40% et de mélasse à 60%. Avant d’être assemblés, ils ont vieilli entre 5 et 12 ans puis ont bénéficié d’un finish de 7 mois en fûts de Grand Cru Classé de Pessac-Léognan, du Château Pape Clément.
Une fois embouteillé, Deep Blue Edition a été place en cave sous-marine à 60 mètres de profondeur au large de la Bretagne pendant 6 mois ! Résultat : un tanin unique d’une richesse exceptionnelle, accompagné de notes chaudes et épicées.
Notes de dégustation : ile
- Robe : or clair
- Nez : vanille, caramel, pointe de vin rouge, fruits à coque épicés
- Bouche : caramel, vanille, fleur de pommier, cuir, notes de fruits rouges secs et de vin rouge maturé
Emperor est une toute nouvelle marque de rhum créée par Christophe Aulner, récemment installé à Maurice. Le crédo de la marque est de proposer des rhums assemblés avec des eaux-de vie distillées à partir de pur jus de canne et de mélasse !
L’île Maurice a été sous domination française 1714-1810- puis anglaise (1810-1968) expliquant la présence des rhums de tradition française et des rums de tradition anglaise sur l’île…
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