Edinburgh gin – Seaside – 70cl – 43%

Fabriqué à l’origine avec des plantes du littoral, le Seaside Gin a été le premier de gin en collaboration avec l’université Heriot-Watt avec le cours de brassage et de distillation.

La marque s’est approvisionnée en plantes marines : l’herbe à scorbut, le lierre terrestre et le fucus vésiculeux, pour élaborer  un gin avec une minéralité unique. A ces ingrédient sont ajouté des épices aromatiques comme des graines de paradis, de la coriandre et de la cardamome.

Mis en bouteille à 43% , le Seaside Gin est rafraîchissant .