Clement – Single Cask – Rhum 50cl 41,3°

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Données techniques
Type

Rhum, Rhum vieux

Provenance

Martinique

Marque

Clément

Distillerie

Clément

Profils aromatiques

Fruits Exotiques, Vanille

Appellation

AOC Martinique

Contenance

70cL

Degré

41.3°

Matière première

Canne bleue

Type de vieillissement

Tropical

Caractéristiques

Single Cask

Packaging

Étui

Prix Clement – Single Cask – Rhum 50cl 41,3°

68,00

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Description Clement – Single Cask – Rhum 50cl 41,3°

Ce rhum a été élevé en fûts de Bourbon durant 4 ans et 5 mois se distingue par l’utilisation de son célèbre rhum blanc agricole millésimé « Canne Bleue ».

Le terme « Single Cask » signifie que le produit est issu d’un fût unique numéroté.

Notes de dégustation :

Nez : senteurs épicées et fruitées.

Bouche : Souple dévoilant des arômes vanillés et des saveurs de fruits secs.

Finale :  Gourmande.

Les rhums Clément sont issus de pur jus de canne et respectent les normes de l’AOC Martinique. Charles Clément a d’ailleurs grandement contribué à la création de cette appellation unique dans le monde du rhum, en créant dans les années 1930 un syndicat pour promouvoir la qualité et l’origine des rhums martiniquais. En 1996, la même année que la création de l’AOC, l’Habitation Clément, vaste domaine agricole de 160 hectares, a d’ailleurs été classé monument historique.

Avant d’être la distillerie Clément que nous connaissons, Homère Clément a d’abord acquis en 1883 le domaine Acajou, fournisseur de cannes à sucre pour l’usine sucrière François. En 1917, la distillerie est construite et le domaine ne se consacre plus qu’à la production de rhum.

En 1988, la distillerie ferme ses portes et la production est transférée à Le Simon. Toutefois, les autres étapes de production sont conservées. Aujourd’hui, Clément appartient à Bernard Hayot. Il a notamment lancé le premier rhum agricole mono variétal, la Canne Bleue. Clément propose également des rhums vieux, extra-vieux et hors d’âge, mais aussi des punchs et liqueurs.

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