Champagne Philipponnat – Rosé 75 cl
| Type | Champagne |
|---|---|
| Provenance | France |
| Marque | Philipponnat |
| Profils aromatiques | Agrumes, Fruits rouges |
| Contenance | 75cL |
| Degré | 12.0° |
| Cépages | Chardonnay, Pinot meunier, Pinot noir |
| Caractéristiques | Brut |
| Récompenses | Wine Spectator : 90/100 |
| Packaging | Étui |
Prix Champagne Philipponnat – Rosé 75 cl
48,00€
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Description Champagne Philipponnat – Rosé 75 cl
Vinification traditionnelle, dosage modéré (9g/L) pour maintenir l’équilibre entre fraîcheur, vinosité, fruit, sans masquer la pureté du champagne.
Robe : Rose saumon, reflets cuivrés.
Au nez : Petits fruits rouges, notes de cerises, fraises des bois au nez, pour la mise en appétit !
En bouche : Très ample, le goût du fruit est très équilibré et relevé par une légère touche d’acidité. Une légère finale boisée et une mousse fine… un délice de champagne rosé !
Idéal très frais en apéritif, ou pour sublimer des poissons et viandes fumés, ou encore sur des desserts aux fruits.
Propriétaires de vigne depuis le début du XVIè siècle, la Maison Philipponnat est avant tout une histoire de famille. Chacun veille à transmettre les connaissances et le savoir-faire hérités des générations précédentes, notamment la méthode solera sous-bois qui permet de conserver dans chaque bouteille la trace des millésimes assemblés depuis l’origine. La Maison, implantée à Mareuil-Sur-Ay, possède le clos le plus étendu de la région champenoise.
Philipponnat utilise des raisins, récoltés plus murs que la moyenne champenoise, issus en grande majorité des premier et grands crus. Les cuvées sont élevées en fûts, fait assez rare en Champagne. Les champagnes de la Maison sont des vins goûteux, puissants et équilibrés. Les raisins de pinot noir, hormis dans les Blancs de Blancs, prédominent.
Les grandes cuvées de la Maison : La Réserve Royale, le Blanc de Noirs, le champagne rosé, le Blanc de Blancs et la Réserve Royale Brute, sont à découvrir sur Vinothentique !
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