Champagne Philipponnat – Réserve Royale Brut Magnum 150 cl
| Type | Champagne |
|---|---|
| Provenance | France |
| Marque | Philipponnat |
| Profils aromatiques | Agrumes, Floral, Fruits rouges, Miel |
| Contenance | 1,5L |
| Degré | 12.0° |
| Cépages | Chardonnay, Pinot meunier, Pinot noir |
| Caractéristiques | Brut |
| Récompenses | Guide Hachette des Vins 2020, Wine Spectator 92/100 |
| Packaging | Étui |
Prix Champagne Philipponnat – Réserve Royale Brut Magnum 150 cl
89,00€
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Description Champagne Philipponnat – Réserve Royale Brut Magnum 150 cl
La cuvée Royale Réserve renvoie aux ancêtres de la famille Philipponnat, propriétaires de vignobles, négociants et vinificateurs, fournisseurs de Louis XIV, magistrats et maires royaux d’Ay. Cette cuvée est élaborée à partir des plus beaux vignobles des Premiers et Grands Crus de la Champagne, à dominante de Pinot Noir. Le vieillissement est de trois à quatre ans en cave.
Assemblage de 65% Pinot noir, 30% Chardonnay, 5% Meunier.
Robe d’un or soutenu aux reflets ambrés. Mousse fine, rapide et persistante.
Premier nez de fleur de vigne, de tilleul et de pain frais légèrement grillé. A l’aération, nez de fruits rouges, d’agrumes et de miel.
Belle attaque vineuse, fruitée (groseille, framboise, raisin mûr) et charpentée, ample et longue. Finale apportant une légère note de biscuit et de pain fraîchement cuit.
Propriétaires de vigne depuis le début du XVIè siècle, la Maison Philipponnat est avant tout une histoire de famille. Chacun veille à transmettre les connaissances et le savoir-faire hérités des générations précédentes, notamment la méthode solera sous-bois qui permet de conserver dans chaque bouteille la trace des millésimes assemblés depuis l’origine. La Maison, implantée à Mareuil-Sur-Ay, possède le clos le plus étendu de la région champenoise.
Philipponnat utilise des raisins, récoltés plus murs que la moyenne champenoise, issus en grande majorité des premier et grands crus. Les cuvées sont élevées en fûts, fait assez rare en Champagne. Les champagnes de la Maison sont des vins goûteux, puissants et équilibrés. Les raisins de pinot noir, hormis dans les Blancs de Blancs, prédominent.
Les grandes cuvées de la Maison : La Réserve Royale, le Blanc de Noirs, le champagne rosé, le Blanc de Blancs et la Réserve Royale Brute, sont à découvrir sur Vinothentique !
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