Champagne Laurent Perrier – Rosé – 75cl avec étui

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Prix Champagne Laurent Perrier – Rosé – 75cl avec étui

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Description Champagne Laurent Perrier – Rosé – 75cl avec étui

Vinifications : Cépage : Pinot Noir 100%

Crus : une dizaine de crus provenant principalement des secteurs Sud et Nord de la Montagne de Reims – dont la célèbre Côte de Bouzy – sont privilégiés, notamment les crus d’Ambonnay, de Bouzy, de Louvois et de Tours-sur-Marne. Les raisins des parcelles sélectionnées sont triés et égrappés avant la mise en cuve. La macération d’une durée de 48 à 72 heures suivant la vendange permet d’extraire la couleur et d’exprimer toute la richesse aromatique du Pinot Noir.

Vieillissement : 5 ans minimum.

Notes de dégustations : Sa richesse aromatique lui permet d’accompagner les poissons crus marinés, les gambas grillées, les cuisines exotiques, le jambon de Parme, et les desserts. Les plus audacieux la marieront à la cuisine asiatique ou indienne.

En 1881, Eugène Laurent, le chef de cave hérite de la petite affaire de Champagne d’Alphonse Pierlot et mesure toute la nécessité de la développer.

Il la dote des piliers indispensables à la production de grands vins de champagne : des maisons et des terres pour constituer un vrai domaine. Il achète plusieurs maisons à Tours-sur-Marne et acquiert des vignes situées sur les meilleurs terroirs : Bouzy, Tours-Sur-Marne, Ambonnay. Il fait également creuser 800 mètres de caves et se dote d’un laboratoire de dégustation.

C’est ainsi que le Domaine Laurent-Perrier est né à Tours-sur-Marne. Ce village pittoresque est idéalement situé au carrefour des trois principales régions viticoles de la Marne, la Montagne de Reims, la Vallée de la Marne et la Côte des Blancs, et fait partie des 17 communes classées Grand Cru en Champagne.

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