Champagne de Venoge – Cuvée Princes Blanc de Blancs avec coffret Œuf

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Description Champagne de Venoge – Cuvée Princes Blanc de Blancs avec coffret Œuf

Henri-Marc émigre depuis son Canton de Vaud natal vers la Champagne et crée « de Venoge & Cie » en 1837 avec son fils Joseph.
Le Cordon Bleu est adopté comme symbole de la Maison, en référence à la rivière Venoge et à l’ordre du Saint-Esprit, le plus célèbre ordre de chevalerie de la monarchie française.
Depuis plus de 170 ans, la Maison de Venoge occupe une place à part dans l’univers du vignoble champenois. On la connait essentiellement à travers son Cordon Bleu, mais c’est véritablement vers le reste de la gamme qu’il faut se tourner pour découvrir les pépites de la maison, notamment la cuvée Louis XV et le Grand Vin des Princes.
Seule Maison de Champagne créée par un Suisse (en 1837), Henri-Marc de Venoge. Dès 1864, elle impose son Cordon Bleu, symbole de noblesse dès le XVIème siècle, devenu depuis lors synonyme de raffinement et d’art de vivre.

C’est un champagne d’assemblage construits depuis toujours de Grands et de Premiers Crus (Le Mesnil sur Oger, Trépail) plantés exclusivement en Chardonnay.
La Cuvée Princes Blanc de Blancs de la Maison de Venoge est un somptueux nectar élaboré uniquement à partir de Chardonnay de Premiers et Grands Crus (Mesnil sur Oger, Trépail). D’une grande fraîcheur, elle accompagnera parfaitement un apéritif ou une entrée légère.
Il est présenté dans une carafe, “clin d’oeil” de même forme que les carafes de cristal utilisées dans les années 1900 pour décanter les vins.
La robe est or étincelant.
Le nez révèle une palette de fleurs blanches harmonieusement liées d’agrumes comme le citron de Menton finissant sur une pointe de minéralité.
C’est un champagne d’apéritif ou d’entrée par excellence.

Le Princes Blanc de Blancs a obtenu en novembre 2017 la note de 91/100 décernée par le guide Parker, l’une des meilleures notes jamais données à un champagne non millésimé !

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