A1710 – La Perle Fine – 67.5° – 70cL

Vous êtes ici :
Données techniques
Type

Rhum, Rhum blanc

Marque

A1710

Provenance

Martinique

Distillerie

Habitation Simon

Profils aromatiques

Canne à sucre, Floral, Fruité

Appellation

AOC Martinique

Degré

67.5°

Contenance

70cL

Distillation

Alambic

Matière première

Pur jus de canne

Caractéristiques

Brut de colonne, Brut de distillation, Rhum agricole

Prix A1710 – La Perle Fine – 67.5° – 70cL

50,00

6 en stock

Livraison avec emballage garantie anti-casse
Commandez avant 15h, recevez votre commande en 48h !

Les + vinothentique

Description A1710 – La Perle Fine – 67.5° – 70cL

Une bouteille de 70cL de rhum A1710 – Cuvée La Perle fine !

La Perle Fine est issu de pur jus de cannes, coupées à la maison et pressées, dont le jus a fermenté longuement : entre 5 et 7 jours. Distillé en alambic en cuivre muni de sa colonne à 7 plateaux prénommé « la belle Aline ». Ce rhum blanc A1710 n’a subi aucune réduction, une cuvée brut de colonne donc, à découvrir au plus vite !

Notes de dégustation :

  • Nez expressif et riche, notes florales, fruitées et de jus de canne
  • Bouche : attaque douces et onctueuse, épices douces, canne à sucre, agrumes

Située dans le Domaine A1710, à l’Habitation du Simon, la plantation de cannes à sucre bio est sans engrais, ni pesticides etc… Ils y cultivent deux variétés : la « canne bleue » et notre « canne violette ».

Les cannes issues de cette parcelle donneront naissance à une cuvée de rhum blanc limitée à 3000 bouteilles chaque année. Leurs cannes coupées à la main sont acheminées à la maison du Moulin, au coeur du domaine où elles sont broyées par notre moulin à trois rolls. Ils sont semblables à ceux utilisés depuis le 19° siècle. Fruit d’un long travail d’études et de recherches, la distillerie révèle tout particulièrement le caractère extraordinaire et exclusif des rhums.

Sa conception fut guidée par la recherche de l’excellence tant au niveau technique qu’esthétique. Un alambic charentais en cuivre, « la Belle Aline », intègre une colonne elle aussi en cuivre, à sept plateaux, se dresse élégamment dans l’ancienne purgerie du 18° siècle entièrement restaurée. La distillerie est avant tout une renaissance, celle de la première distillerie à ouvrir après plus d’un siècle de fermetures successives. Elle fait désormais partie des 8 distilleries de rhum issus de jus de canne de la Martinique.

Leur chai est installé au cœur du domaine dans une ancienne construction en pierre et en bois. Il jouit grâce à son emplacement, entre mer et montagne, d’une remarquable amplitude thermique qui favorise le travail de notre futaille auparavant utilisée par de grandes maisons de Cognac.

Avis clients A1710 – La Perle Fine – 67.5° – 70cL

Avis

Il n’y a pas encore d’avis.

Seuls les clients connectés ayant acheté ce produit ont la possibilité de laisser un avis.