Type | Champagne |
---|---|
Provenance | France |
Marque | Veuve Clicquot |
Profils aromatiques | Fruits rouges, Pâtissier, Safran |
Contenance | 75cL |
Degré | 12.0° |
Millesime | 2012 |
Cépages | Chardonnay, Pinot meunier, Pinot noir |
Caractéristiques | Brut |
Packaging | Étui |
Prix Champagne Veuve Clicquot Vintage Rosé 2012 – Sous Caissette édition limitée “Tape”
58,80€
Rupture de stock
Les + vinothentique
Description Champagne Veuve Clicquot Vintage Rosé 2012 – Sous Caissette édition limitée “Tape”
Edition d’une bouteille de Veuve Clicquot sous la nouvelle édition limitée “Tape”, le coloris est aléatoirement choisit selon stocks par rapport à la 2ème image présentée.
Veuve Clicquot a présenté, en 2012, le 66ème millésime de la Maison depuis la création de son premier champagne Vintage, en 1810. La prédominance de Pinot Noir (51%), produit exclusivement à partir de raisins sélectionnés pour les grands et premiers crus, lui confère la structure emblématique des champagnes Veuve Clicquot tandis que la proportion de Chardonnay (34%) apporte l’élégance et la finesse d’un vin parfaitement équilibré. Un faible pourcentage de Pinot Meunier (15%) vient compléter l’assemblage.
Issu d’une famille de banquiers et de négociants en textile, Philippe Clicquot possède des vignes et “fonde négoce de vins à l’enseigne Clicquot”. Son ambition est alors de “franchir les frontières”. La première expédition de champagne Clicquot est destinée à Venise. À la disparition prématurée de François Clicquot, fils du fondateur, Barbe Clicquot Ponsardin, sa jeune veuve de 27 ans, décide de prendre la direction de l’entreprise familiale et devient l’une des premières femmes d’affaires des temps modernes. Madame Clicquot innove en élaborant le premier millésime connu en Champagne.
Madame Clicquot invente la table de remuage, qui permet de clarifier le vin. Le procédé est ensuite adopté par les autres maisons de Champagne. Rompant avec la tradition qui consistait à ajouter une préparation à base de baies de sureau pour obtenir le champagne rosé, Madame Clicquot crée le tout premier “rosé d’assemblage” en mélangeant un peu de son vin rouge de Bouzy à son champagne.
Veuve Clicquot Ponsardin met en œuvre de nouvelles techniques et améliore encore la qualité de ses vins grâce aux importantes découvertes œnologiques de l’époque. Elle étend son patrimoine industriel et s’installe à la périphérie de Reims dans les “crayères”, où se situent maintenant le centre de visites et la production.
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