Trois Rivières – 55 Origines – Rhum 70CL 55°

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Données techniques
Type

Rhum, Rhum blanc

Provenance

Martinique

Marque

Trois Rivières

Distillerie

Trois-rivières

Profils aromatiques

Canne à sucre, Fruits Exotiques

Appellation

AOC Martinique

Contenance

70cL

Degré

55°

Matière première

Pur jus de canne

Caractéristiques

Rhum agricole

Prix Trois Rivières – 55 Origines – Rhum 70CL 55°

34,00

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Description Trois Rivières – 55 Origines – Rhum 70CL 55°

Ce rhum blanc Trois Rivières fait parti de la nouvelle gamme de rhums “Les Editions du Bar by Trois Rivières”.

Cette référence de la gamme a été repensée à travers un processus de réduction tout en douceur.

Afin de remplacer le brassage mécanique , Daniel Baudin, le maître de chai a mis en place une réduction goutte par goutte sur une durée de 5 mois afin de garder la richesse aromatique du jus.

Notes de dégustation : 

Nez : Parfum intense et végétal. Notes de  canne à sucre et  de prune mombin (prune martiniquaise).

Bouche : Intense et fraîche. Touches  d’épices ,piment frais et de fruits exotiques.

Finale : Minérale et équilibrée.

La plantation Trois Rivières, fondée en 1660 est l’une des plus anciennes de la Martinique.

Elle se situe au sud de l’île. Le moulin est le lieu de la distillation des fameux rhums Trois Rivières. De nos jours, ce site est inactif et est devenu très populaire auprès des touristes.

Deux experts collaborent, Daniel BAUDIN, maître de chai et Christian VERGIER oenologue. Ils effectuent le vieillissement dans des fûts de chêne français neufs, d’anciens fûts de cognac et de bourbon.

Tous les rhums sont mis en bouteilles en Martinique et filtrés à température ambiante sans utilisation de caramel.

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