Rhum ambré JM – Fumée Volcanique – 49° – 70cl

Ce JM ambré est un rhum agricole, 100% pur jus de canne, originaire de la Martinique. Après avoir été distillé en colonne à la distillerie de Fonds Préville, il a été élevé en fûts de Bourbon brûlés pendant 12 à 14 mois. 

Ce rhum Fumée Volcanique, en référence à l’emplacement de la distillerie située au pied de la Montagne Pelée, fait parti de la série JM « L’Atelier Des Rhums ». Cette série comprend 3 rhums aux profils aromatiques différents : « Fumée volcanique » minéral, « Jardin fruité » fruité et « Épices créoles » épicé. Cette série a été pensée pour la mixologie et créée par un spécialiste en la matière : Joseph Akhavan, fondateur du bar Le Mavel à Paris, ainsi que par la maître de chai JM : Karine Lassalle.

Notes de dégustation :

• Nez : notes fumées et torréfiées, canne à sucre, fruits secs, boisé, fruits jaunes
• Bouche : jus de canne, épices, bois, poivre
• Finale : assez légère, notes de canne à sucre