Champagne Veuve Clicquot Rich 75cL

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Données techniques
Type

Champagne

Provenance

France

Marque

Veuve Clicquot

Profils aromatiques

Agrumes, Floral

Contenance

75cL

Degré

12°

Cépages

Chardonnay, Pinot meunier, Pinot noir

Packaging

Prix Champagne Veuve Clicquot Rich 75cL

49,50

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Description Champagne Veuve Clicquot Rich 75cL

Définissant le style et l’approche de la Maison Veuve Clicquot, l’assemblage du champagne Veuve Clicquot Rich se compose de Pinot Noir (45%), conférant au champagne sa structure. La proportion importante de Meunier (40%) donne à l’assemblage sa rondeur et celle de Chardonnay (15%), toute sa fraîcheur. 15% de Pinot Noir, vinifié en rouge, viennent compléter l’assemblage du champagne Veuve Clicquot Rich Rosé.
Le caractère unique du champagne Veuve Clicquot Rich est dû à son dosage de 60 g de sucre par litre, sublimant les arômes de l’assemblage.

Avec Veuve Clicquot RICH, le fruit est stimulé à un niveau inédit. Le Pinot Noir signature de Veuve Clicquot, avec un dosage supérieur, est doté d’une nouvelle polyvalence tandis qu’une plus grande présence de Meunier privilégie les notes fraîches, fruitées et gourmandes.

Arômes : agrumes, floral, touche crèmeuse.

Issu d’une famille de banquiers et de négociants en textile, Philippe Clicquot possède des vignes et “fonde négoce de vins à l’enseigne Clicquot”. Son ambition est alors de “franchir les frontières”. La première expédition de champagne Clicquot est destinée à Venise. À la disparition prématurée de François Clicquot, fils du fondateur, Barbe Clicquot Ponsardin, sa jeune veuve de 27 ans, décide de prendre la direction de l’entreprise familiale et devient l’une des premières femmes d’affaires des temps modernes. Madame Clicquot innove en élaborant le premier millésime connu en Champagne.

Madame Clicquot invente la table de remuage, qui permet de clarifier le vin. Le procédé est ensuite adopté par les autres maisons de Champagne. Rompant avec la tradition qui consistait à ajouter une préparation à base de baies de sureau pour obtenir le champagne rosé, Madame Clicquot crée le tout premier “rosé d’assemblage” en mélangeant un peu de son vin rouge de Bouzy à son champagne.

Veuve Clicquot Ponsardin met en œuvre de nouvelles techniques et améliore encore la qualité de ses vins grâce aux importantes découvertes œnologiques de l’époque. Elle étend son patrimoine industriel et s’installe à la périphérie de Reims dans les “crayères”, où se situent maintenant le centre de visites et la production.

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