Champagne Veuve Clicquot – La Grande Dame 2012 – Sous Coffret Edition limitée “Yayoi Kusama”

Vous êtes ici :
Données techniques
Type

Champagne

Provenance

France

Marque

Veuve Clicquot

Profils aromatiques

Fruité, Miel, Minéral

Contenance

75cL

Degré

12.5°

Millesime

2012

Cépages

Chardonnay, Pinot noir

Caractéristiques

Extra-brut

Récompenses

Decanter : 96/100, Wine Enthusiast : 95/100, Wine Spectator : 95/100

Packaging

Coffret

Prix Champagne Veuve Clicquot – La Grande Dame 2012 – Sous Coffret Edition limitée “Yayoi Kusama”

220,00

Rupture de stock

Livraison avec emballage garantie anti-casse
Commandez avant 15h, recevez votre commande en 48h !

Les + vinothentique

Description Champagne Veuve Clicquot – La Grande Dame 2012 – Sous Coffret Edition limitée “Yayoi Kusama”

Lancé pour la première fois en 1972, à l’occasion du bicentenaire de Veuve Clicquot, le champagne rare et remarquable La Grande Dame rend hommage à Madame Clicquot. Et il n’a jamais été aussi audacieux que le Vintage 2006 !
La toute première La Grande Dame élaborée par Dominique Demarville, le chef de caves, est composée à 92% de Pinot Noir – le plus haut pourcentage de ce cépage jamais utilisé depuis les débuts de la Maison Veuve Clicquot.
La Grande Dame 2008 présente une robe aux reflets dorés et lumineux.
Le nez initial révèle une attaque forte, aérienne et délicate. Une fois ouvert, le vin présente des notes de fruits secs (amandes, figues, abricots), de fruits blancs mûrs (poires) et enfin, de subtiles notes toastées de noisette et de praline. Ainsi, ces notes de pâtisserie créent un parfait équilibre avec la fraîcheur et la précision de l’assemblage. En bouche, l’attaque est forte et nette. Le Grande Dame 2008 présente une texture soyeuse et de fruits jeunes, portés par les agrumes et des notes de fruits rouges (cerise). Le Pinot Noir, signature du style Veuve Clicquot, se distingue extraordinairement par sa fraîcheur, sa minéralité et sa puissance. Le Grande Dame 2008 est un équilibre parfait de complexité, structure et puissance.

Issu d’une famille de banquiers et de négociants en textile, Philippe Clicquot possède des vignes et “fonde négoce de vins à l’enseigne Clicquot”. Son ambition est alors de “franchir les frontières”. La première expédition de champagne Clicquot est destinée à Venise. À la disparition prématurée de François Clicquot, fils du fondateur, Barbe Clicquot Ponsardin, sa jeune veuve de 27 ans, décide de prendre la direction de l’entreprise familiale et devient l’une des premières femmes d’affaires des temps modernes. Madame Clicquot innove en élaborant le premier millésime connu en Champagne.

Madame Clicquot invente la table de remuage, qui permet de clarifier le vin. Le procédé est ensuite adopté par les autres maisons de Champagne. Rompant avec la tradition qui consistait à ajouter une préparation à base de baies de sureau pour obtenir le champagne rosé, Madame Clicquot crée le tout premier “rosé d’assemblage” en mélangeant un peu de son vin rouge de Bouzy à son champagne.

Veuve Clicquot Ponsardin met en œuvre de nouvelles techniques et améliore encore la qualité de ses vins grâce aux importantes découvertes œnologiques de l’époque. Elle étend son patrimoine industriel et s’installe à la périphérie de Reims dans les “crayères”, où se situent maintenant le centre de visites et la production.

Avis clients Champagne Veuve Clicquot – La Grande Dame 2012 – Sous Coffret Edition limitée “Yayoi Kusama”

Avis

Il n’y a pas encore d’avis.

Seuls les clients connectés ayant acheté ce produit ont la possibilité de laisser un avis.