Sab’s – Le Gin Rose – Finish Moscatel – 46° – 50cL
| Type | Gin |
|---|---|
| Provenance | France |
| Marque | Sab's |
| Profils aromatiques | Epicé, Floral, Fruité |
| Contenance | 50cL |
| Degré | 46° |
Prix Sab’s – Le Gin Rose – Finish Moscatel – 46° – 50cL
45,00€
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Description Sab’s – Le Gin Rose – Finish Moscatel – 46° – 50cL
Ce gin Sab’s est élaboré à partir d’alcool de grain dans lequel sont macérées des baies de genièvre bio ainsi que 14 autres plantes aromatiques ! Est ensuite ajoutée pour finir de l’eau-de-vie de Chardonnay et de Pinot Noir de Bourgogne afin de conférer à ce gin une délicieuse note vinique… Enfin, l’ensemble bénéficie d’un finish en fût de Moscatel pendant 3 mois !
On retrouve au nez de délicieuses notes épicées, de gingembre et de citronnelle. La bouche est fraiche, ce sont les fruits et arômes botaniques qui dominent et on y retrouve une pointe florale. La sucrosité du moscatel apport beaucoup de rondeur et finesse en bouche.
À déguster pur ou en cocktails.
L’Alambic Bourguignon est une distillerie artisanale et indépendante basée à Beaune. Mathieu Sabbagh serait l’un des derniers distillateurs et bouilleurs ambulants de France. Sab’s distille les marcs de raisin et les lies de vin des plus beaux terroirs de Bourgogne et il est l’un des derniers à produire les AOC Marc de Bourgogne et Fine de Bourgogne. Mathieu et son associé utilisent un alambic en cuivre à trois vases qui permet de capter tous les arômes et parfums des matières distillées, et notamment des raisins de Bourgogne.
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