Pizzolato – Diamant Spumante Rosé Extra Dry BIO & Vegan – 11° – 75cL

Lieu de production : Italie, Vénétie

Cépage : Glera 95%, Raboso 5%

Vinification : La première phase consiste en une vinification traditionnelle en blanc, température maintenue entre 15 et 17° c. Plus tard 5% de Raboso sont ajoutés avant la fermentation naturelle dans des cuves en acier pendant 60 jours.

Sucre résiduel : 17 gr/lt Extra Dry

Degré d’alcool : 11 % vol.

• Mousse : fine
• Couleur : Rose pâle avec des reflets brillants.
• Nez : Harmonieux, fruité sur des notes florales et de cerise
• Bouche : Bouche ronde, gourmande sur les cerises et une belle acidité maîtrisée.

Température de service : 6-8°C

Accords mets & vins : Idéal à l’apéritif, excellent avec des repas estivaux

Récompense : Year 2016 – Silver medal at AWC Vienna 2017