NIKKA Coffey Gin x Fever Tree Gin Tonic

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Description NIKKA Coffey Gin x Fever Tree Gin Tonic

1 NIKKA Coffey Gin, Distilled gin, Japon, 47%, 70cl
1 FEVER-TREE Premium Indian Tonic Water 500ML, Soda, Angleterre, 50cl

NIKKA Coffey Gin :

Notes de dégustation
Nez : Fraicheur. Premier temps parfum de badiane et du cumin.  Léger parfum dans un second temps du lait d’agave. Puis, pour terminer, des touches de la réglisse verte s’efface pour laisser place à des citrons verts et jaunes.
Bouche : Notes de graine de moutarde et de menthe. Le poivre et les agrumes arrivent en fin de bouche.
Finale : Longue et riche. Excellent mezcal.  Notes de citrons confits et d’oranges sucrées s’entremêlent avec des notes de pomme verte et de fleur de sel.

FEVER-TREE Premium Indian Tonic Water :

Un mélange d’eau de source, de quinine de la meilleure qualité et d’arômes végétaux subtils, parfois rares (comme l’essence d’orange amère du Mexique, pressée à la main). Le tonic Fever-Tree, délicieux et 100% naturel, s’accorde parfaitement avec une large gamme de spiritueux, dont le gin, la vodka ou encore le vermouth.
Ingrédients : Eau de source gazéifiée, sucre, acidifiant : acide citrique, arômes naturels incluant de la quinine naturelle.
Conseils en matière d’allergies :  Pour les allergènes, y compris les céréales contenant du gluten, voir les ingrédients indiqués en gras.
Conservation/utilisation : A conserver au frais.

L’histoire de Nikka commence par une figure clé dans l’histoire du whisky japonais: Masataka Taketsuru. Né dans une famille de brasseurs de saké, Masataka commence à travailler pour Settsu Shuzo, une compagnie de spiritueux située près d’Osaka. Il est envoyé au Royaume-Uni en 1918 pour apprendre les clés de l’industrie du whisky écossais. Il s’inscrit à un cours de chimie organique à l’Université de Glasgow et réalise des stages dans trois distilleries: Longmorn, Hazelburn et Bo’ness. En Écosse, Masataka rencontre sa future femme, Rita. Ils se marient en 1920 et retournent au Japon en couple la même année. Malheureusement, les problèmes économiques amènent Settsu Shuzo à abandonner leurs plans de fabrication de whisky, alors Masataka part travailler pour Suntory (connu à l’époque comme Kotobukiya). Chez Suntory, il met en place la distillerie Yamazaki, qui ouvre en 1923. Il fonde finalement sa propre entreprise DaiNIpponKAju et en 1934, il ouvre la distillerie Yoichi. Ce n’est qu’en 1952 que la compagnie change de nom en The Nikka Whiskey Distillery Company, ‘Nikka’ étant une version abrégée de DaiNIpponKAju. En 1969, la société fonde sa deuxième distillerie Miyagikyo sur l’île d’Honshu. Distillés à plusieurs endroits, les whiskies Nikka utilisent clairement les fruits de la nature qui les environne, le climat humide permet de créer un whisky japonais riche et complexe. Nikka propose ainsi des Single Malts, Pure Malts, Blend et des whiskies à grains à succès.

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