Moulin de La Roque – Tarente Blanc – AOC Bandol – 2020
| Type | Vin blanc |
|---|---|
| Provenance | France |
| Marque | Moulin La Roque |
| Profils aromatiques | Élégant, Fruité, Gourmand |
| Appellation | AOC Vin de Bandol |
| Contenance | 75cL |
| Millesime | 2020 |
| Cépages | Clairette, Ugni blanc |
Prix Moulin de La Roque – Tarente Blanc – AOC Bandol – 2020
15,50€
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Description Moulin de La Roque – Tarente Blanc – AOC Bandol – 2020
Cépages : 74% Clairette 26% Ugni Blanc
Sols : Matrice marneuse avec des sables rouges chargés en cailloux calcaires
Vendanges : manuelles
Vinification : Pressurage direct et vinification entre 14 et 16°C , Clarification précoce ; Après vinification, élevage d’une partie en barrique, le solde du volume étant élevé sur lies fines puis clarification
Accords mets et vins : Foie gras, carpaccio de bœuf, viandes
Notes de dégustation :
- Robe : dorée et brillante
- Nez : fin, arômes fruités, poire, citron
- Bouche : ample, intense, finale équilibrée
Le Moulin de la Roque regroupe plusieurs vignerons en appellation Bandol, Côtes de Provence et Vin de Pays. Le vignoble s’étend sur 300 hectares, dont 265 en Appellation d’Origine Contrôlée Bandol.
Moulin de la Roque a été créé en 1950 par trois coopératives voisines : La Cadièrenne, St-Cyr-Sur-Mer et Sanary-Sur-Mer. La cave, situé dans un ancien moulin à blé à La Cadière d’Azur, est traditionnellement destinée à l’élevage de vins rouge de Bandol. 14 ans plus tard, Le Moulin de la Roque commence à vinifier ses propres vins. Avec l’importante augmentation de la demande de Bandol rosé dans les années 1990, le Moulin de la Roque se dote de nouveaux équipements. En 2006, le Moulin de la Roque et les Maîtres Vignerons du Beausset fusionnent. Depuis 2012, une partie de son activité se situe au pied du Castellet et de La Cadière d’Azur mais la vinification s’effectue toujours sur son site originel : l’ancien moulin à blé de La Cadière d’Azur.
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