Moulin de La Roque – Les baumes – AOC Bandol Rosé 2019

11,90

Moulin de La Roque – Les baumes – AOC Bandol Rosé 2019

11,90

Cépages : 55 % Mourvèdre, 35 % Grenache, 10% cinsault
Sols : Matrice sableuse rouge chargée en cailloux calcaires avec des sols marneux
Rendement : 35 Hl/Ha
Vinification : Vendanges manuelles, Vinification cépage par cépage, Macération pelliculaire 6 heures sur Mourvèdre et Grenache, pressurage direct sur Cinsault, Vinification entre 14°C et 16°C pour le Cinsault et le Grenache et 16° à 18°C pour le Mourvèdre. Après clarification, assemblage et réalisation de la cuvée.
Dégustation : Robe rose clair Nez fruité, petits fruits rouges (framboise, fraise, groseille) avec des notes d’épices et d’agrumes (pamplemousse) Charnu, corsé, élégant, rond, de la matière, ample, flatteur, frais, friand
Gastronomie : Aïoli, Fleurs de courgettes farcies Rougets grillés, Tian de légumes. Tagine d’agneau aux amandes et aux abricots

LES + VINOTHENTIQUE

Création du Moulin de La Roque en 1950. Située à la Cadière d’Azur dans un ancien moulin à blé, la cave est destinée à l’élevage des vins de Bandol. Mais également des caves de Saint Cyr, Sanary/mer et La Cadière .

Grâce à la volonté de ses vignerons et à de nombreux investissements, le Moulin de La Roque vinifie désormais ses vins depuis 1964.

Puis, en 2006 Les Maîtres Vignerons du Beausset rejoignent le Moulin de La Roque.

En 2007, cap sur le développement durable. Cette dynamique vise à intégrer le développement durable à l’ensemble de ses activités et relations avec ses partenaires (clients, fournisseurs, employés et collectivités locales).

En 2012, construction d’une cave semi-enterrée bâtie selon des normes éco-environnementales sur un site exceptionnel au pied du village du Castellet. Ce site intègre au coeur du vignoble un chai alliant tradition et progrès technique. Avec également un lieu d’accueil pour le public et une salle de dégustation.

Poids 1,6 kg

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Vinification : Vendanges manuelles, Vinification cépage par cépage, Macération pelliculaire 6 heures sur Mourvèdre et Grenache, pressurage direct sur Cinsault, Vinification entre 14°C et 16°C pour le Cinsault et le Grenache et 16° à 18°C pour le Mourvèdre. Après clarification, assemblage et réalisation de la cuvée.
Dégustation : Robe rose clair Nez fruité, petits fruits rouges (framboise, fraise, groseille) avec des notes d’épices et d’agrumes (pamplemousse) Charnu, corsé, élégant, rond, de la matière, ample, flatteur, frais, friand
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Grâce à la volonté de ses vignerons et à de nombreux investissements, le Moulin de La Roque vinifie désormais ses vins depuis 1964.

Puis, en 2006 Les Maîtres Vignerons du Beausset rejoignent le Moulin de La Roque.

En 2007, cap sur le développement durable. Cette dynamique vise à intégrer le développement durable à l’ensemble de ses activités et relations avec ses partenaires (clients, fournisseurs, employés et collectivités locales).

En 2012, construction d’une cave semi-enterrée bâtie selon des normes éco-environnementales sur un site exceptionnel au pied du village du Castellet. Ce site intègre au coeur du vignoble un chai alliant tradition et progrès technique. Avec également un lieu d’accueil pour le public et une salle de dégustation.

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Rendement : 35 Hl/Ha
Vinification : Vendanges manuelles, Vinification cépage par cépage, Macération pelliculaire 6 heures sur Mourvèdre et Grenache, pressurage direct sur Cinsault, Vinification entre 14°C et 16°C pour le Cinsault et le Grenache et 16° à 18°C pour le Mourvèdre. Après clarification, assemblage et réalisation de la cuvée.
Dégustation : Robe rose clair Nez fruité, petits fruits rouges (framboise, fraise, groseille) avec des notes d’épices et d’agrumes (pamplemousse) Charnu, corsé, élégant, rond, de la matière, ample, flatteur, frais, friand
Gastronomie : Aïoli, Fleurs de courgettes farcies Rougets grillés, Tian de légumes. Tagine d’agneau aux amandes et aux abricots

PRIX VIN DIRECT CAVE

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Grâce à la volonté de ses vignerons et à de nombreux investissements, le Moulin de La Roque vinifie désormais ses vins depuis 1964.

Puis, en 2006 Les Maîtres Vignerons du Beausset rejoignent le Moulin de La Roque.

En 2007, cap sur le développement durable. Cette dynamique vise à intégrer le développement durable à l’ensemble de ses activités et relations avec ses partenaires (clients, fournisseurs, employés et collectivités locales).

En 2012, construction d’une cave semi-enterrée bâtie selon des normes éco-environnementales sur un site exceptionnel au pied du village du Castellet. Ce site intègre au coeur du vignoble un chai alliant tradition et progrès technique. Avec également un lieu d’accueil pour le public et une salle de dégustation.

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