Monsieur Balthazar Gin – 45% – 70cl

40,00

3 en stock

Monsieur Balthazar Gin – 45% – 70cl

40,00

Elaboré à partir de 13 Ingrédients issus d’une exploitante en maraichage qui est certifiée agriculture biologique. A l’exception des Baies de Genièvre qui viennent de cueilleurs de Haute-Loire et du Cantal. Tous les ingrédients sont produits en Auvergne. Après différentes macérations, infusions et décoctions dans l’alcool de céréales, les ingrédients sont recueillis et assemblés dans un alambic Holstein puis re-distillé. Sans filtration à froid.

Les Ingrédients : 13 plantes et fruits anciens

Notes de dégustation

Nez : Frais, végétal, des notes de fruits à chairs blanches.

Bouche : Soyeuse, confirme les arômes du nez.

Finale : finesse et fraîcheur avec une jolie longueur.

LES + VINOTHENTIQUE

Les origines de la distillerie

1984 : Théâtre, Musique et Whisky

Les rencontres d’été de « Théâtre à Hérisson » présentent cette année-là une adaptation du roman de Thomas Berger, Les Mémoires d’un Visage Pâle (Little Big Man au cinéma). Le futur fondateur de la Distillerie Balthazar Olivier Perrier rencontre James Leva, un musicien de Caroline du Nord. Cet Américain  avait appris à distiller du Moonshine (alcool de céréales de contrebande aux USA) grâce à un violoniste mondialement connu : Tommy Jarrel, lequel n’arrivait pas à vivre de sa passion musicale. S’en suivit un échange de bons procédés entre les deux hommes : l’un lui apprit à jouer de la musique, et l’autre l’aida à la production de son Moonshine.

Durant les semaines de répétition, Olivier et James décident de fabriquer un alambic de fortune, de malter de l’orge, d’y incorporer du maïs, pour sa rondeur et son côté fruité, et du seigle, pour ses arômes épicés. Après avoir distillé quelques litres de cette eau de vie de céréales, ils la proposent aux nombreux spectateurs. De ces arômes surprenants, et de sa passion pour les alcools distillés artisanalement, Olivier commence la mise au point d’un whisky du pays de Tronçais, toujours en associant plusieurs céréales.

1999 : La retraite de l’acteur

Après des années d’expérimentation en marge de son activité professionnelle, Olivier fonde officiellement la Distillerie de Monsieur Balthazar en 2000. Six années plus tard, il sort, à plus grande échelle, son premier Whisky : le Hedgehog (hérisson en anglais).

Poids 1.6 kg

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Les Ingrédients : 13 plantes et fruits anciens

Notes de dégustation

Nez : Frais, végétal, des notes de fruits à chairs blanches.

Bouche : Soyeuse, confirme les arômes du nez.

Finale : finesse et fraîcheur avec une jolie longueur.

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1984 : Théâtre, Musique et Whisky

Les rencontres d’été de « Théâtre à Hérisson » présentent cette année-là une adaptation du roman de Thomas Berger, Les Mémoires d’un Visage Pâle (Little Big Man au cinéma). Le futur fondateur de la Distillerie Balthazar Olivier Perrier rencontre James Leva, un musicien de Caroline du Nord. Cet Américain  avait appris à distiller du Moonshine (alcool de céréales de contrebande aux USA) grâce à un violoniste mondialement connu : Tommy Jarrel, lequel n’arrivait pas à vivre de sa passion musicale. S’en suivit un échange de bons procédés entre les deux hommes : l’un lui apprit à jouer de la musique, et l’autre l’aida à la production de son Moonshine.

Durant les semaines de répétition, Olivier et James décident de fabriquer un alambic de fortune, de malter de l’orge, d’y incorporer du maïs, pour sa rondeur et son côté fruité, et du seigle, pour ses arômes épicés. Après avoir distillé quelques litres de cette eau de vie de céréales, ils la proposent aux nombreux spectateurs. De ces arômes surprenants, et de sa passion pour les alcools distillés artisanalement, Olivier commence la mise au point d’un whisky du pays de Tronçais, toujours en associant plusieurs céréales.

1999 : La retraite de l’acteur

Après des années d’expérimentation en marge de son activité professionnelle, Olivier fonde officiellement la Distillerie de Monsieur Balthazar en 2000. Six années plus tard, il sort, à plus grande échelle, son premier Whisky : le Hedgehog (hérisson en anglais).

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Bouche : Soyeuse, confirme les arômes du nez.

Finale : finesse et fraîcheur avec une jolie longueur.

PRIX VIN DIRECT CAVE

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1984 : Théâtre, Musique et Whisky

Les rencontres d’été de « Théâtre à Hérisson » présentent cette année-là une adaptation du roman de Thomas Berger, Les Mémoires d’un Visage Pâle (Little Big Man au cinéma). Le futur fondateur de la Distillerie Balthazar Olivier Perrier rencontre James Leva, un musicien de Caroline du Nord. Cet Américain  avait appris à distiller du Moonshine (alcool de céréales de contrebande aux USA) grâce à un violoniste mondialement connu : Tommy Jarrel, lequel n’arrivait pas à vivre de sa passion musicale. S’en suivit un échange de bons procédés entre les deux hommes : l’un lui apprit à jouer de la musique, et l’autre l’aida à la production de son Moonshine.

Durant les semaines de répétition, Olivier et James décident de fabriquer un alambic de fortune, de malter de l’orge, d’y incorporer du maïs, pour sa rondeur et son côté fruité, et du seigle, pour ses arômes épicés. Après avoir distillé quelques litres de cette eau de vie de céréales, ils la proposent aux nombreux spectateurs. De ces arômes surprenants, et de sa passion pour les alcools distillés artisanalement, Olivier commence la mise au point d’un whisky du pays de Tronçais, toujours en associant plusieurs céréales.

1999 : La retraite de l’acteur

Après des années d’expérimentation en marge de son activité professionnelle, Olivier fonde officiellement la Distillerie de Monsieur Balthazar en 2000. Six années plus tard, il sort, à plus grande échelle, son premier Whisky : le Hedgehog (hérisson en anglais).

Poids 1.6 kg

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