Kirin Signature – Coffret 2 verres – Whisky 70cl 50°

Vinifications : Le Master Blender Jota Tanaka a sélectionné avec des whiskies ayant atteint une maturation parfaite et les a assemblés pour créer ce blend signature aux saveurs complexes, rondes et douces.

C’est un whisky japonais très équilibré avec une belle rondeur et des touches empruntées au Togouchi. Il se compose d’un assemblage de whiskies de grains et de malts, tous d’origine japonaise. C’est une belle réussite.

Notes de dégustations : Couleur : ambre.

Nez :  notes vanillées avec du caramel et des fruits frais. Un beau développement sur les notes patissières avec des épices, notamment de la cannelle et une pointe de poivre.

Bouche : on retrouve les épices du nez et le coté beurré/patissier.  La céréale se fait légèrement sentir avec du cacao, un peu de prune et un coté « vernis » en provenance du whisky de grain. On retrouve également des touches de fruits compotés. La rondeur vanillée/caramélisée est toujours présente en arrière plan.

Finale : longue, sur la vanille, le cacao, le poivre et la prune