Kirin Fuji-Sanroku – Coffrets 2 verres – Whisky 70cl 50°

Récompenses : Médaille de Bronze dans la catégorie Blended Whisky Japonais sans âge aux World Whiskies Award 2020.

Vinifications : Kirin Fuji Sanroku est une exclusivité japonaise lancée en mars 2016. Fuji Sanroku veut dire en japonais “au pied du Mont Fuji”.

Il est fabriqué dans la Fuji distillerie qui existe depuis 1973 et appartient au groupe Kirin. Cette distillerie bénéficie d’un emplacement idéal avec l’eau de source qui provient directement du Mont Fuji.

Ce blended whisky est élaboré à partir de 5 batch différents choisis par le maître distillateur Jota Tanaka : 2 single malts distillés dans des alambics à repasse et 3 whiskies de grains distillés dans des alambics différents. Cette spécificité lui apporte une grande variété d’arômes, ce qui rend son goût unique, aux arômes dominants de fruits cuits de pralinés.

Son vieillissement en fûts de chêne blanc americain lui procure des notes boisées et caramélisées. C’est un blended whisky, titrant 50° et non filtré à froid pour une plus grande richesse d’arômes.

Notes de dégustations : Couleur : or profond.

Nez : fruité et floral, avec des notes de cacao, de marron glacé et de banane.

Bouche : moelleuse, douce, crémeuse et bien structurée, on découvre des saveurs de cerise et de pralin.

Finale : douce et délicate, subtiles notes d’épices.