Havana Club – 15 ans – 40° – 70cL

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Données techniques
Type

Rhum, Rhum vieux

Provenance

Cuba

Marque

Havana Club

Profils aromatiques

Boisé, Epicé, Torréfié

Contenance

70cL

Degré

40°

Âge

15 ans, XO

Matière première

Mélasse

Vieillissement

Fût de chêne

Type de vieillissement

Tropical

Caractéristiques

Assemblage

Packaging

Étui

Prix Havana Club – 15 ans – 40° – 70cL

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Description Havana Club – 15 ans – 40° – 70cL

Ce rhum Havana Club 15 ans est un assemblage de plusieurs rhums tous vieillis au moins 15 ans en fûts de chêne. Il est considéré comme l’un de meilleurs rhums cubains.

Moins de 60 fûts par an sont proposés sur le marché, ce qui fait de ce rhum une rareté qui fera plaisir aux collectionneurs et aux grands amateurs en quête d’émotion.

Le nez dévoile de délicieux arômes torréfiés (cacao, café) mais aussi une belle fraicheur. On décèle aussi des notes gourmandes de vanille, de fruits secs et quelques notes boisée. Quant à la bouche, l’attaque est vive et assez sèche, on retrouve les notes torréfiées mais aussi des touches épicées. La finale est longue, sur le cacao et le chocolat noir.

Havana Club est sans aucun doutes l’une des marques de rhum les plus connues à travers le monde. La distillerie Havana est construite en 1878 par José Arechabala, il acquiert en parallèle autour du port de Cardenas, une usine sucrière, des chais de vieillissement et plusieurs hectares de plantations de canne à sucre. Il faudra attendre la fin de la 1ère Guerre Mondiale pour que les premiers rhums Havana soient exportés à l’international. Après la nationalisation de la distillerie à la suite de la révolution cubaine de 1959, le rhum Havana est distribué par Cubaexport. Nouveau tournant pour la marque, Havane réapparait sur la scène internationale en 1993 grâce à un accord entre Pernod Ricard et l’État cubain.

Les rhums Havana sont aujourd’hui issus de deux distilleries (San José et Santa-Cruz). Ils sont élaborés selon la tradition cubaine : issus de mélasse cubaine, avec une fermentation de 24 heures en moyenne avant d’être distillés dans des doubles colonnes, spécialement conçues pour Havana Club. Ils sont ensuite vieillis en fûts de chêne blanc puis re-mélangés à un distillat de canne fraiche, avant d’être à nouveau vieillis. Ce procédé permet de conférer une grande fraicheur aux rhums cubains.

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